Рецепт Запечённая куриная грудка с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённая куриная грудка с цветной капустой

Куриная грудка (филе) 500 г
Цветная капуста замороженная 350 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 50 г
Сыр Сливочный [Вкуснотеево] 100 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая куриная грудка с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1666 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 19.4% 510 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7% 1400 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 45.5 г 2273 г 2% 2% 4996 г
Зола 0.599 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.9% 11538 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.124 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.259 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.3% 4390 г
Витамин В4, холин 41.83 мг 500 мг 8.4% 8.3% 1195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.768 мг 5 мг 15.4% 15.2% 651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 20.2% 491 г
Витамин В9, фолаты 5.06 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7905 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 4.1% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 2% 5017 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29762 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.8763 мг 20 мг 19.4% 19.2% 516 г
Ниацин 5.433 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.05 мг 2500 мг 6.3% 6.2% 1582 г
Кальций, Ca 10.66 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9381 г
Магний, Mg 44.13 мг 400 мг 11% 10.9% 906 г
Натрий, Na 31.94 мг 1300 мг 2.5% 2.5% 4070 г
Сера, S 113.8 мг 1000 мг 11.4% 11.3% 879 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 11.2% 889 г
Хлор, Cl 42.09 мг 2300 мг 1.8% 1.8% 5464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.5 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 4.2% 2400 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 2.3% 4373 г
Кобальт, Co 4.493 мкг 10 мкг 44.9% 44.4% 223 г
Марганец, Mn 0.0736 мг 2 мг 3.7% 3.7% 2717 г
Медь, Cu 47.51 мкг 1000 мкг 4.8% 4.7% 2105 г
Молибден, Mo 5.721 мкг 70 мкг 8.2% 8.1% 1224 г
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Селен, Se 11.388 мкг 55 мкг 20.7% 20.5% 483 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 65.69 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6089 г
Хром, Cr 12.54 мкг 50 мкг 25.1% 24.8% 399 г
Цинк, Zn 0.6676 мг 12 мг 5.6% 5.5% 1797 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.003 г ~
Лактоза 0.199 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.912 г ~
Валин 0.659 г ~
Гистидин* 0.661 г ~
Изолейцин 0.572 г ~
Лейцин 1.003 г ~
Лизин 1.325 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.438 г ~
Треонин 0.56 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.537 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.99 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.655 г ~
Аспарагиновая кислота 0.982 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.463 г ~
Глутаминовая кислота 1.445 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.513 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.458 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.508 г min 16.8 г 3% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.408 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.2%
18:2 Линолевая 0.108 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%

Энергетическая ценность Запечённая куриная грудка с цветной капустой составляет 101,1 кКал.

  • Порция = 168 гр (169.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.1 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 45.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Запечённая куриная грудка с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином PP - 19,4 %, магнием - 11 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 44,9 %, селеном - 20,7 %, хромом - 25,1 %

Чем полезен Запечённая куриная грудка с цветной капустой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённая куриная грудка с цветной капустой, калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённая куриная грудка с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги