Рецепт Толстяк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Толстяк

курица жаренная 500 г
Броколли Капуста Отборная [Витамин] 214 г
Шампиньоны (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Лук порей (Жарка) 188 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Оливковое масло 40 г
Перец чили красный острый (Жарка) 8 г
Чеснок (Жарка) 17 г
Имбирь Маринованный [Домашний Вкус] 7 г
Молодая Кукуруза [Бондюэль] 140 г
Приправа для Курицы [ВкусВилл] 15 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Толстяк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 10.3% 655 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 11.9% 566 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.1% 6257 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.2% 3035 г
Зола 1.758 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.4 мкг 900 мкг 11.3% 7.6% 888 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.22 мкг ~
бета Каротин 0.277 мг 5 мг 5.5% 3.7% 1805 г
бета Криптоксантин 0.261 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.634 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 6.5% 1034 г
Витамин В4, холин 65.06 мг 500 мг 13% 8.7% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.963 мг 5 мг 19.3% 13% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 11.6% 581 г
Витамин В9, фолаты 9.758 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4099 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 8.8% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 6.46 мг 90 мг 7.2% 4.8% 1393 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.794 мг 15 мг 5.3% 3.6% 1889 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 10.408 мкг 50 мкг 20.8% 14% 480 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 4.6% 1446 г
Витамин РР, НЭ 8.3875 мг 20 мг 41.9% 28.2% 238 г
Ниацин 0.954 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.3 мг 2500 мг 9.1% 6.1% 1105 г
Кальций, Ca 32.36 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3090 г
Кремний, Si 4.966 мг 30 мг 16.6% 11.2% 604 г
Магний, Mg 14.4 мг 400 мг 3.6% 2.4% 2778 г
Натрий, Na 581.74 мг 1300 мг 44.7% 30.1% 223 г
Сера, S 156.43 мг 1000 мг 15.6% 10.5% 639 г
Фосфор, P 127.1 мг 800 мг 15.9% 10.7% 629 г
Хлор, Cl 901.99 мг 2300 мг 39.2% 26.4% 255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.9 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 1.14 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 4% 1654 г
Йод, I 8.49 мкг 150 мкг 5.7% 3.8% 1767 г
Кобальт, Co 10.588 мкг 10 мкг 105.9% 71.2% 94 г
Литий, Li 0.155 мкг ~
Марганец, Mn 0.1181 мг 2 мг 5.9% 4% 1693 г
Медь, Cu 162.71 мкг 1000 мкг 16.3% 11% 615 г
Молибден, Mo 2.653 мкг 70 мкг 3.8% 2.6% 2639 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 7.76 мкг 55 мкг 14.1% 9.5% 709 г
Стронций, Sr 2.89 мкг ~
Титан, Ti 6.07 мкг ~
Фтор, F 79.99 мкг 4000 мкг 2% 1.3% 5001 г
Хром, Cr 7.03 мкг 50 мкг 14.1% 9.5% 711 г
Цинк, Zn 1.3141 мг 12 мг 11% 7.4% 913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.13 мг ~
бета Ситостерол 2.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.246 г min 16.8 г 13.4% 9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.125 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.552 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.3%
18:2 Линолевая 0.521 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.6%

Энергетическая ценность Толстяк составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.7 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОЛСТЯК

Толстяк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, холином - 13 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином H - 20,8 %, витамином PP - 41,9 %, кремнием - 16,6 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 39,2 %, кобальтом - 105,9 %, медью - 16,3 %, селеном - 14,1 %, хромом - 14,1 %, цинком - 11 %

Чем полезен Толстяк

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Толстяк, калорийность 148,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Толстяк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги