Калорийность Мука пшеничная цельнозерновая [С.ПудовЪ]. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мука пшеничная цельнозерновая [С.ПудовЪ]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310 кКал 1684 кКал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 5.1% 633 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 1.2% 2800 г
Углеводы 61 г 219 г 27.9% 9% 359 г
Пищевые волокна 10.7 г 20 г 53.5% 17.3% 187 г
Вода 10.74 г 2273 г 0.5% 0.2% 21164 г
Зола 1.58 г ~
Витамины
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 220 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.502 мг 1.5 мг 33.5% 10.8% 299 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 3% 1091 г
Витамин В4, холин 31.2 мг 500 мг 6.2% 2% 1603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 3.9% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 6.6% 491 г
Витамин В9, фолаты 44 мкг 400 мкг 11% 3.5% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.71 мг 15 мг 4.7% 1.5% 2113 г
бета Токоферол 0.23 мг ~
гамма Токоферол 1.91 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.957 мг 20 мг 24.8% 8% 403 г
Бетаин 72.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363 мг 2500 мг 14.5% 4.7% 689 г
Кальций, Ca 34 мг 1000 мг 3.4% 1.1% 2941 г
Магний, Mg 137 мг 400 мг 34.3% 11.1% 292 г
Натрий, Na 2 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 65000 г
Сера, S 132.1 мг 1000 мг 13.2% 4.3% 757 г
Фосфор, P 357 мг 800 мг 44.6% 14.4% 224 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.6 мг 18 мг 20% 6.5% 500 г
Марганец, Mn 4.067 мг 2 мг 203.4% 65.6% 49 г
Медь, Cu 410 мкг 1000 мкг 41% 13.2% 244 г
Селен, Se 61.8 мкг 55 мкг 112.4% 36.3% 89 г
Цинк, Zn 2.6 мг 12 мг 21.7% 7% 462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 57.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.41 г ~
Сахароза 0.36 г ~
Фруктоза 0.05 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.648 г ~
Валин 0.564 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.898 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.228 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.682 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.489 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Глицин 0.569 г ~
Глутаминовая кислота 4.328 г ~
Пролин 2.075 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.275 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.43 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.283 г min 16.8 г 1.7% 0.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.167 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 3.4%
18:2 Линолевая 1.093 г ~
18:3 Линоленовая 0.073 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.093 г от 4.7 до 16.8 г 23.3% 7.5%

Энергетическая ценность Мука пшеничная цельнозерновая [С.ПудовЪ] составляет 310 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 310 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 61 г -%
Пищевые волокна 10.7 г -%
Вода 10.74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУКА ПШЕНИЧНАЯ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ [С.ПУДОВЪ]

Мука пшеничная цельнозерновая [С.ПудовЪ] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,5 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином B9 - 11 %, витамином PP - 24,8 %, калием - 14,5 %, магнием - 34,3 %, фосфором - 44,6 %, железом - 20 %, марганцем - 203,4 %, медью - 41 %, селеном - 112,4 %, цинком - 21,7 %

Чем полезен Мука пшеничная цельнозерновая [С.ПудовЪ]

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Мука пшеничная цельнозерновая [С.ПудовЪ] калорийность 310 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Мука пшеничная цельнозерновая [С.ПудовЪ], калории, нутриенты, полезные свойства Мука пшеничная цельнозерновая [С.ПудовЪ]
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги