Рецепт Спонж. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спонж

Вода 75 г
Оливковое масло 40 г
Апельсиновый сок, необработанный 70 г
CF 55 г
Яичный белок куриный 195 г
Яичный желток куриный 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спонж".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.7 кКал 1684 кКал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 5.6% 776 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 12.2% 354 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 2.5% 1752 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3708 г
Зола 0.793 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.8 мкг 900 мкг 19.1% 8.3% 524 г
Ретинол 0.164 мг ~
альфа Каротин 1.029 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
бета Криптоксантин 28.995 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.73 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.356 мг 1.8 мг 19.8% 8.6% 506 г
Витамин В4, холин 174.49 мг 500 мг 34.9% 15.1% 287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.933 мг 5 мг 18.7% 8.1% 536 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 13.38 мкг 400 мкг 3.3% 1.4% 2990 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 5.3% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 8.58 мг 90 мг 9.5% 4.1% 1049 г
Витамин D, кальциферол 1.415 мкг 10 мкг 14.2% 6.2% 707 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.743 мг 15 мг 11.6% 5% 861 г
Витамин Н, биотин 13.943 мкг 50 мкг 27.9% 12.1% 359 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 2.2% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.6725 мг 20 мг 13.4% 5.8% 748 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.07 мг 2500 мг 6% 2.6% 1677 г
Кальций, Ca 35.59 мг 1000 мг 3.6% 1.6% 2810 г
Кремний, Si 0.303 мг 30 мг 1% 0.4% 9901 г
Магний, Mg 13.61 мг 400 мг 3.4% 1.5% 2939 г
Натрий, Na 101.65 мг 1300 мг 7.8% 3.4% 1279 г
Сера, S 129.98 мг 1000 мг 13% 5.6% 769 г
Фосфор, P 128 мг 800 мг 16% 6.9% 625 г
Хлор, Cl 111.73 мг 2300 мг 4.9% 2.1% 2059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.3 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 10.11 мкг ~
Железо, Fe 1.605 мг 18 мг 8.9% 3.9% 1121 г
Йод, I 9.41 мкг 150 мкг 6.3% 2.7% 1594 г
Кобальт, Co 4.949 мкг 10 мкг 49.5% 21.5% 202 г
Марганец, Mn 0.1339 мг 2 мг 6.7% 2.9% 1494 г
Медь, Cu 77.95 мкг 1000 мкг 7.8% 3.4% 1283 г
Молибден, Mo 6.019 мкг 70 мкг 8.6% 3.7% 1163 г
Никель, Ni 0.94 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Селен, Se 20.571 мкг 55 мкг 37.4% 16.2% 267 г
Титан, Ti 1.83 мкг ~
Фтор, F 18.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21763 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 2.6% 1650 г
Цинк, Zn 0.7948 мг 12 мг 6.6% 2.9% 1510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.497 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.696 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.769 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.489 г ~
Аспарагиновая кислота 0.742 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 1.104 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 277.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.804 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.723 г min 16.8 г 51.9% 22.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.153 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.074 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 8%
18:2 Линолевая 1.181 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 17.5%

Энергетическая ценность Спонж составляет 230,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.7 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПОНЖ

Спонж богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, витамином B2 - 19,8 %, холином - 34,9 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином D - 14,2 %, витамином E - 11,6 %, витамином H - 27,9 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 49,5 %, селеном - 37,4 %

Чем полезен Спонж

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Спонж, калорийность 230,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спонж, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты