Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Лук репчатый (Припускание) 54 г
Морковь (Тушение) 180 г
Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Оливковое масло 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2193 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.1% 4222 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.9% 1191 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4% 3269 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 18.2% 714 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.8% 2735 г
Зола 0.95 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 687.9 мкг 900 мкг 76.4% 99.5% 131 г
бета Каротин 4.154 мг 5 мг 83.1% 108.2% 120 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.7% 2769 г
Витамин В4, холин 11.45 мг 500 мг 2.3% 3% 4367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.3% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 6.4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 6.747 мкг 400 мкг 1.7% 2.2% 5929 г
Витамин C, аскорбиновая 16.83 мг 90 мг 18.7% 24.3% 535 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.776 мг 15 мг 5.2% 6.8% 1933 г
Витамин Н, биотин 0.308 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16234 г
Витамин К, филлохинон 62.7 мкг 120 мкг 52.3% 68.1% 191 г
Витамин РР, НЭ 0.9498 мг 20 мг 4.7% 6.1% 2106 г
Ниацин 0.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.24 мг 2500 мг 11.8% 15.4% 850 г
Кальций, Ca 50.15 мг 1000 мг 5% 6.5% 1994 г
Кремний, Si 47.907 мг 30 мг 159.7% 207.9% 63 г
Магний, Mg 25.94 мг 400 мг 6.5% 8.5% 1542 г
Натрий, Na 17.8 мг 1300 мг 1.4% 1.8% 7303 г
Сера, S 34.32 мг 1000 мг 3.4% 4.4% 2914 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 7.8% 1677 г
Хлор, Cl 52.95 мг 2300 мг 2.3% 3% 4344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 568.4 мкг ~
Бор, B 234.3 мкг ~
Ванадий, V 32.86 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 5.6% 2308 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7246 г
Кобальт, Co 3.429 мкг 10 мкг 34.3% 44.7% 292 г
Литий, Li 1.992 мкг ~
Марганец, Mn 0.2152 мг 2 мг 10.8% 14.1% 929 г
Медь, Cu 93.91 мкг 1000 мкг 9.4% 12.2% 1065 г
Молибден, Mo 14.016 мкг 70 мкг 20% 26% 499 г
Никель, Ni 13.363 мкг ~
Рубидий, Rb 56.3 мкг ~
Селен, Se 0.265 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20755 г
Стронций, Sr 2.89 мкг ~
Фтор, F 28.79 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13894 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 12.8% 1022 г
Цинк, Zn 0.5351 мг 12 мг 4.5% 5.9% 2243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.197 г ~
Сахароза 2.338 г ~
Фруктоза 1.813 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 1.003 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.016 г min 16.8 г 18% 23.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.595 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 6.9%
18:2 Линолевая 0.541 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.7%

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 76,4 %, бэта-каротином - 83,1 %, витамином C - 18,7 %, витамином K - 52,3 %, калием - 11,8 %, кремнием - 159,7 %, кобальтом - 34,3 %, молибденом - 20 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты