Рецепт Сердечки в томате с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки в томате с луком

Сердце куриное (Жарка) 121 г
Лук репчатый (Жарка) 145 г
Масло из ростков пшеницы 10 г
Помидоры (томаты) мятые, консервированные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки в томате с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1076 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 8.9% 717 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.6% 602 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.2% 2882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 10.2% 625 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.9% 3323 г
Зола 1.524 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 2% 3169 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 1% 6494 г
Ликопин 2659.375 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.292 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 7.7% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.499 мг 1.8 мг 27.7% 17.7% 361 г
Витамин В4, холин 11.91 мг 500 мг 2.4% 1.5% 4198 г
Витамин В5, пантотеновая 1.309 мг 5 мг 26.2% 16.7% 382 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 8.5% 755 г
Витамин В9, фолаты 27.64 мкг 400 мкг 6.9% 4.4% 1447 г
Витамин В12, кобаламин 4.043 мкг 3 мкг 134.8% 86.1% 74 г
Витамин C, аскорбиновая 10.56 мг 90 мг 11.7% 7.5% 852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.568 мг 15 мг 57.1% 36.5% 175 г
Витамин Н, биотин 0.646 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7740 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.3% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.8544 мг 20 мг 14.3% 9.1% 701 г
Ниацин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.61 мг 2500 мг 15.9% 10.2% 629 г
Кальций, Ca 41.67 мг 1000 мг 4.2% 2.7% 2400 г
Кремний, Si 1.888 мг 30 мг 6.3% 4% 1589 г
Магний, Mg 29.29 мг 400 мг 7.3% 4.7% 1366 г
Натрий, Na 128.32 мг 1300 мг 9.9% 6.3% 1013 г
Сера, S 142.77 мг 1000 мг 14.3% 9.1% 700 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 11.3% 565 г
Хлор, Cl 15.1 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 15232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151 мкг ~
Бор, B 75.5 мкг ~
Железо, Fe 3.984 мг 18 мг 22.1% 14.1% 452 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9317 г
Кобальт, Co 9.071 мкг 10 мкг 90.7% 58% 110 г
Марганец, Mn 0.2023 мг 2 мг 10.1% 6.5% 989 г
Медь, Cu 318.53 мкг 1000 мкг 31.9% 20.4% 314 г
Молибден, Mo 4.033 мкг 70 мкг 5.8% 3.7% 1736 г
Никель, Ni 1.133 мкг ~
Рубидий, Rb 179.7 мкг ~
Селен, Se 2.65 мкг 55 мкг 4.8% 3.1% 2075 г
Фтор, F 11.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34159 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 5.6% 1139 г
Цинк, Zn 2.3186 мг 12 мг 19.3% 12.3% 518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.039 г ~
Сахароза 4.919 г ~
Фруктоза 2.125 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.664 г ~
Валин 0.651 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.516 г ~
Лейцин 1.013 г ~
Лизин 0.63 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.412 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.778 г ~
Заменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аланин 0.887 г ~
Аспарагиновая кислота 1.11 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.719 г ~
Глутаминовая кислота 2.02 г ~
Пролин 0.618 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 28.802 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.931 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.372 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.077 г min 16.8 г 12.4% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.304 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.879 г от 11.2 до 20.6 г 34.6% 22.1%
18:2 Линолевая 3.843 г ~
18:3 Линоленовая 0.387 г ~
20:4 Арахидоновая 0.088 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 28.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 47.6%

Энергетическая ценность Сердечки в томате с луком составляет 156,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.5 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ В ТОМАТЕ С ЛУКОМ

Сердечки в томате с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином B2 - 27,7 %, витамином B5 - 26,2 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 134,8 %, витамином C - 11,7 %, витамином E - 57,1 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 15,9 %, фосфором - 17,7 %, железом - 22,1 %, кобальтом - 90,7 %, медью - 31,9 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен Сердечки в томате с луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки в томате с луком, калорийность 156,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки в томате с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты