Рецепт Курица жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица жареная

Курица, цыплята-бройлеры 1292 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 349.6 кКал 1684 кКал 20.8% 5.9% 482 г
Белки 29.7 г 76 г 39.1% 11.2% 256 г
Жиры 24.8 г 56 г 44.3% 12.7% 226 г
Вода 44.4 г 2273 г 2% 0.6% 5119 г
Зола 1.876 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 2.1% 1376 г
Ретинол 0.065 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 1.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 3% 942 г
Витамин В4, холин 95.23 мг 500 мг 19% 5.4% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 1.452 мг 5 мг 29% 8.3% 344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.558 мг 2 мг 27.9% 8% 358 г
Витамин В9, фолаты 9.57 мкг 400 мкг 2.4% 0.7% 4180 г
Витамин В12, кобаламин 0.494 мкг 3 мкг 16.5% 4.7% 607 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 0.8% 3529 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 0.9% 3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 0.9% 3132 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 10.848 мг 20 мг 54.2% 15.5% 184 г
Бетаин 12.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.52 мг 2500 мг 12.1% 3.5% 829 г
Кальций, Ca 19.82 мг 1000 мг 2% 0.6% 5045 г
Магний, Mg 32.04 мг 400 мг 8% 2.3% 1248 г
Натрий, Na 350.6 мг 1300 мг 27% 7.7% 371 г
Сера, S 297.79 мг 1000 мг 29.8% 8.5% 336 г
Фосфор, P 234.9 мг 800 мг 29.4% 8.4% 341 г
Хлор, Cl 368.46 мг 2300 мг 16% 4.6% 624 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.453 мг 18 мг 8.1% 2.3% 1239 г
Кобальт, Co 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 10753 г
Марганец, Mn 0.0319 мг 2 мг 1.6% 0.5% 6270 г
Медь, Cu 78.24 мкг 1000 мкг 7.8% 2.2% 1278 г
Молибден, Mo 0.679 мкг 70 мкг 1% 0.3% 10309 г
Селен, Se 22.97 мкг 55 мкг 41.8% 12% 239 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 2.0932 мг 12 мг 17.4% 5% 573 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.865 г ~
Валин 1.439 г ~
Гистидин* 0.868 г ~
Изолейцин 1.474 г ~
Лейцин 2.153 г ~
Лизин 2.407 г ~
Метионин 0.786 г ~
Треонин 1.223 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 1.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.737 г ~
Аспарагиновая кислота 2.646 г ~
Глицин 1.951 г ~
Глутаминовая кислота 4.329 г ~
Пролин 1.453 г ~
Серин 1.048 г ~
Тирозин 0.952 г ~
Цистеин 0.397 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.63 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.155 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.191 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.024 г ~
18:0 Стеариновая 1.388 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.953 г min 16.8 г 59.2% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая 1.324 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.239 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.152 г от 11.2 до 20.6 г 46% 13.2%
18:2 Линолевая 4.594 г ~
18:3 Линоленовая 0.223 г ~
20:4 Арахидоновая 0.128 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 9.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.016 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.048 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.6%

Энергетическая ценность Курица жареная составляет 349,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 349.6 кКал -%
Белки 29.7 г -%
Жиры 24.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 44.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЖАРЕНАЯ

Курица жареная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19 %, витамином B5 - 29 %, витамином B6 - 27,9 %, витамином B12 - 16,5 %, витамином PP - 54,2 %, калием - 12,1 %, фосфором - 29,4 %, хлором - 16 %, селеном - 41,8 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен Курица жареная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица жареная, калорийность 349,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы