Рецепт Белый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белый салат

Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 84 г
Яичный белок куриный (Варка) 275 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 116 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206 кКал 1684 кКал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5.4% 894 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 15.8% 308 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.5% 3289 г
Зола 1.448 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.346 мг 1.8 мг 19.2% 9.3% 520 г
Витамин В4, холин 22.86 мг 500 мг 4.6% 2.2% 2187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 1.4% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин В9, фолаты 2.024 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 19763 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.967 мг 15 мг 19.8% 9.6% 506 г
Витамин Н, биотин 3.825 мкг 50 мкг 7.7% 3.7% 1307 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8145 мг 20 мг 14.1% 6.8% 711 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.93 мг 2500 мг 5.9% 2.9% 1701 г
Кальций, Ca 17.38 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5754 г
Кремний, Si 0.803 мг 30 мг 2.7% 1.3% 3736 г
Магний, Mg 11.11 мг 400 мг 2.8% 1.4% 3600 г
Натрий, Na 389.68 мг 1300 мг 30% 14.6% 334 г
Сера, S 130.95 мг 1000 мг 13.1% 6.4% 764 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 3.1% 1572 г
Хлор, Cl 94.46 мг 2300 мг 4.1% 2% 2435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.2 мкг ~
Бор, B 32.1 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 1.8% 2736 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 1.4% 3606 г
Кобальт, Co 1.329 мкг 10 мкг 13.3% 6.5% 752 г
Марганец, Mn 0.0406 мг 2 мг 2% 1% 4926 г
Медь, Cu 40.99 мкг 1000 мкг 4.1% 2% 2440 г
Молибден, Mo 2.103 мкг 70 мкг 3% 1.5% 3329 г
Никель, Ni 0.482 мкг ~
Рубидий, Rb 76.5 мкг ~
Селен, Se 10.597 мкг 55 мкг 19.3% 9.4% 519 г
Фтор, F 4.98 мкг 4000 мкг 0.1% 80321 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 1.8% 2632 г
Цинк, Zn 0.258 мг 12 мг 2.2% 1.1% 4651 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.209 г ~
Сахароза 1.044 г ~
Фруктоза 0.193 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.562 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.472 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.725 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 0.735 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 1.113 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.428 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.56 г min 16.8 г 9.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.547 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.168 г от 11.2 до 20.6 г 37.2% 18.1%
18:2 Линолевая 3.751 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 39.3%

Энергетическая ценность Белый салат составляет 206 кКал.

  • Порция = 262 гр (539.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 206 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЫЙ САЛАТ

Белый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,2 %, витамином E - 19,8 %, витамином PP - 14,1 %, кобальтом - 13,3 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Белый салат

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белый салат, калорийность 206 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги