Рецепт Баранина со сладким перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баранина со сладким перцем

Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, жаренная на открытом огне 200 г
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 150 г
Перец халапеньо 50 г
Перец чили красный острый (Тушение) 25 г
Вода 800 г
Соль йодированная 5 г
Чеснок (Тушение) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баранина со сладким перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.1 кКал 1684 кКал 2.3% 6% 4420 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 16.3% 1617 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.5% 4667 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 2.4% 11526 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.6% 4000 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 10.5% 2492 г
Зола 0.407 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.5 мкг 900 мкг 7.2% 18.9% 1395 г
альфа Каротин 3.217 мкг ~
бета Каротин 0.4 мг 5 мг 8% 21% 1250 г
бета Криптоксантин 4.731 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.007 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 10% 2647 г
Витамин В4, холин 2.06 мг 500 мг 0.4% 1% 24272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 8.9% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 16% 1639 г
Витамин В9, фолаты 6.07 мкг 400 мкг 1.5% 3.9% 6590 г
Витамин В12, кобаламин 0.459 мкг 3 мкг 15.3% 40.2% 654 г
Витамин C, аскорбиновая 22.85 мг 90 мг 25.4% 66.7% 394 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 5.8% 4573 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.2667 мг 20 мг 6.3% 16.5% 1579 г
Ниацин 0.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.37 мг 2500 мг 4.1% 10.8% 2418 г
Кальций, Ca 11.7 мг 1000 мг 1.2% 3.1% 8547 г
Кремний, Si 2.292 мг 30 мг 7.6% 19.9% 1309 г
Магний, Mg 8.28 мг 400 мг 2.1% 5.5% 4831 г
Натрий, Na 159.57 мг 1300 мг 12.3% 32.3% 815 г
Сера, S 136.5 мг 1000 мг 13.7% 36% 733 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 13.4% 1951 г
Хлор, Cl 229.34 мг 2300 мг 10% 26.2% 1003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.7 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 7.6% 3416 г
Йод, I 7.96 мкг 150 мкг 5.3% 13.9% 1884 г
Кобальт, Co 0.806 мкг 10 мкг 8.1% 21.3% 1241 г
Литий, Li 8.942 мкг ~
Марганец, Mn 0.0597 мг 2 мг 3% 7.9% 3350 г
Медь, Cu 51.29 мкг 1000 мкг 5.1% 13.4% 1950 г
Молибден, Mo 2.329 мкг 70 мкг 3.3% 8.7% 3006 г
Никель, Ni 0.801 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 5.043 мкг 55 мкг 9.2% 24.1% 1091 г
Фтор, F 62.13 мкг 4000 мкг 1.6% 4.2% 6438 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 10% 2618 г
Цинк, Zn 0.995 мг 12 мг 8.3% 21.8% 1206 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.294 г ~
Сахароза 0.079 г ~
Фруктоза 0.372 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.385 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.622 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.448 г min 16.8 г 2.7% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.406 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.6%
18:2 Линолевая 0.082 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%

Энергетическая ценность Баранина со сладким перцем составляет 38,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.1 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАРАНИНА СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

Баранина со сладким перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,3 %, витамином C - 25,4 %

Чем полезен Баранина со сладким перцем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баранина со сладким перцем, калорийность 38,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баранина со сладким перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги