Рецепт Капуста шинкованная маринованная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста шинкованная маринованная

Капуста белокочанная 500 г
Подсолнечное масло 30 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Вода 250 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста шинкованная маринованная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.6 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2320 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.9% 6909 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.8% 1556 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 5.6% 2461 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.3% 1667 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 5% 2762 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 52941 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 1% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.7% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин В4, холин 6.5 мг 500 мг 1.3% 1.8% 7692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 4.5% 3077 г
Витамин В9, фолаты 12.826 мкг 400 мкг 3.2% 4.4% 3119 г
Витамин C, аскорбиновая 35 мг 90 мг 38.9% 53.6% 257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.597 мг 15 мг 10.6% 14.6% 939 г
Витамин К, филлохинон 44.4 мкг 120 мкг 37% 51% 270 г
Витамин РР, НЭ 0.5558 мг 20 мг 2.8% 3.9% 3598 г
Ниацин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.83 мг 2500 мг 7.1% 9.8% 1406 г
Кальций, Ca 40.04 мг 1000 мг 4% 5.5% 2498 г
Кремний, Si 30.844 мг 30 мг 102.8% 141.6% 97 г
Магний, Mg 10.45 мг 400 мг 2.6% 3.6% 3828 г
Натрий, Na 908.31 мг 1300 мг 69.9% 96.3% 143 г
Сера, S 26.73 мг 1000 мг 2.7% 3.7% 3741 г
Фосфор, P 21 мг 800 мг 2.6% 3.6% 3810 г
Хлор, Cl 1410.41 мг 2300 мг 61.3% 84.4% 163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336.7 мкг ~
Бор, B 116.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.452 мг 18 мг 2.5% 3.4% 3982 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8108 г
Кобальт, Co 2.198 мкг 10 мкг 22% 30.3% 455 г
Литий, Li 0.035 мкг ~
Марганец, Mn 0.1145 мг 2 мг 5.7% 7.9% 1747 г
Медь, Cu 51.59 мкг 1000 мкг 5.2% 7.2% 1938 г
Молибден, Mo 9.133 мкг 70 мкг 13% 17.9% 766 г
Никель, Ni 8.919 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 0.342 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16082 г
Фтор, F 35.02 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11422 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 9.2% 1484 г
Цинк, Zn 0.2584 мг 12 мг 2.2% 3% 4644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 61.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.83 г min 16.8 г 4.9% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.827 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.267 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 27.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.086 г ~

Энергетическая ценность Капуста шинкованная маринованная составляет 72,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.6 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ШИНКОВАННАЯ МАРИНОВАННАЯ

Капуста шинкованная маринованная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 38,9 %, витамином K - 37 %, кремнием - 102,8 %, хлором - 61,3 %, кобальтом - 22 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Капуста шинкованная маринованная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста шинкованная маринованная, калорийность 72,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста шинкованная маринованная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы