Рецепт Крабовый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крабовый салат

Краб камчатский, приготовленный на пару 200 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 150 г
Пекинская капуста 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Кукуруза, консервы 100 г
Майонез Домашний Провансаль [ВкусВилл] 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крабовый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 кКал 1684 кКал 7.1% 6% 1416 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 9.2% 916 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.7% 966 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.9% 2844 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.9% 2963 г
Зола 1.493 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.1 мкг 900 мкг 5.2% 4.4% 1911 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 0.197 мкг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.8% 10000 г
Лютеин + Зеаксантин 9.436 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.8% 1748 г
Витамин В4, холин 43.96 мг 500 мг 8.8% 7.4% 1137 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 8% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 5.8% 1449 г
Витамин В9, фолаты 35.581 мкг 400 мкг 8.9% 7.5% 1124 г
Витамин В12, кобаламин 3.097 мкг 3 мкг 103.2% 86.8% 97 г
Витамин C, аскорбиновая 7.93 мг 90 мг 8.8% 7.4% 1135 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 2.9% 2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11450 г
Витамин Н, биотин 3.209 мкг 50 мкг 6.4% 5.4% 1558 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 6% 1412 г
Витамин РР, НЭ 0.9895 мг 20 мг 4.9% 4.1% 2021 г
Ниацин 0.155 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.45 мг 2500 мг 6.5% 5.5% 1539 г
Кальций, Ca 48.26 мг 1000 мг 4.8% 4% 2072 г
Магний, Mg 25.13 мг 400 мг 6.3% 5.3% 1592 г
Натрий, Na 583.78 мг 1300 мг 44.9% 37.8% 223 г
Сера, S 89.59 мг 1000 мг 9% 7.6% 1116 г
Фосфор, P 123.7 мг 800 мг 15.5% 13% 647 г
Хлор, Cl 259.48 мг 2300 мг 11.3% 9.5% 886 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 3.5% 2384 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 1.8% 4717 г
Кобальт, Co 1.648 мкг 10 мкг 16.5% 13.9% 607 г
Марганец, Mn 0.157 мг 2 мг 7.9% 6.6% 1274 г
Медь, Cu 348.39 мкг 1000 мкг 34.8% 29.3% 287 г
Молибден, Mo 1.386 мкг 70 мкг 2% 1.7% 5051 г
Селен, Se 17.179 мкг 55 мкг 31.2% 26.2% 320 г
Фтор, F 11.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36004 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7813 г
Цинк, Zn 2.3687 мг 12 мг 19.7% 16.6% 507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.157 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.591 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.025 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.712 г min 16.8 г 4.2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.392 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.9%
18:2 Линолевая 0.02 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.077 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%

Энергетическая ценность Крабовый салат составляет 118,9 кКал.

  • Порция = 191 гр (227.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.9 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРАБОВЫЙ САЛАТ

Крабовый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 103,2 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 16,5 %, медью - 34,8 %, селеном - 31,2 %, цинком - 19,7 %

Чем полезен Крабовый салат

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крабовый салат, калорийность 118,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крабовый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги