Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Фарш Куриный [Домашняя Линия] 243 г
Картофель (Варка без слива) 197 г
Капуста маринованная 243 г
Морковь (Пассерование) 138 г
Укроп 12 г
Салат 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1851 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 8.4% 1310 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.3% 1514 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.4% 2517 г
Органические кислоты 20.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.3% 1176 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.8% 2892 г
Зола 0.513 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 369.4 мкг 900 мкг 41% 45.1% 244 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 2.201 мг 5 мг 44% 48.4% 227 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин В4, холин 4.19 мг 500 мг 0.8% 0.9% 11933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 3.1% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 4.648 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8606 г
Витамин C, аскорбиновая 10.82 мг 90 мг 12% 13.2% 832 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9146 г
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32680 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.3% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.707 мг 20 мг 3.5% 3.8% 2829 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.71 мг 2500 мг 9.2% 10.1% 1084 г
Кальций, Ca 20.39 мг 1000 мг 2% 2.2% 4904 г
Кремний, Si 11.523 мг 30 мг 38.4% 42.2% 260 г
Магний, Mg 16.1 мг 400 мг 4% 4.4% 2484 г
Натрий, Na 11.91 мг 1300 мг 0.9% 1% 10915 г
Сера, S 15.46 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6468 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 4.1% 2685 г
Хлор, Cl 339.4 мг 2300 мг 14.8% 16.3% 678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.1 мкг ~
Бор, B 86 мкг ~
Ванадий, V 39.6 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 3.3% 3303 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7426 г
Кобальт, Co 2.099 мкг 10 мкг 21% 23.1% 476 г
Литий, Li 12.334 мкг ~
Марганец, Mn 0.1051 мг 2 мг 5.3% 5.8% 1903 г
Медь, Cu 65.43 мкг 1000 мкг 6.5% 7.1% 1528 г
Молибден, Mo 6.833 мкг 70 мкг 9.8% 10.8% 1024 г
Никель, Ni 3.9 мкг ~
Рубидий, Rb 77.5 мкг ~
Селен, Se 0.12 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 45833 г
Стронций, Sr 4 мкг ~
Фтор, F 16.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24984 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 6.8% 1623 г
Цинк, Zn 0.2337 мг 12 мг 1.9% 2.1% 5135 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.575 г ~
Сахароза 0.747 г ~
Фруктоза 0.196 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая 0.02 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 91 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41 %, бэта-каротином - 44 %, витамином C - 12 %, кремнием - 38,4 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 21 %

Чем полезен Щи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 91 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты