Рецепт Салат зимний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зимний

Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 250 г
Пекинская капуста 120 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зимний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.6 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1496 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 19.6% 452 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.1% 2154 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.1% 4212 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.9% 3072 г
Зола 1.541 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 13235 г
альфа Каротин 0.155 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 7.432 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.7% 2400 г
Витамин В4, холин 54.63 мг 500 мг 10.9% 9.7% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.894 мг 5 мг 17.9% 15.9% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.517 мг 2 мг 25.9% 23% 387 г
Витамин В9, фолаты 16.181 мкг 400 мкг 4% 3.6% 2472 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 9.1% 968 г
Витамин C, аскорбиновая 4.18 мг 90 мг 4.6% 4.1% 2153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.977 мг 15 мг 6.5% 5.8% 1535 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 5.1% 1765 г
Витамин РР, НЭ 4.8265 мг 20 мг 24.1% 21.4% 414 г
Ниацин 6.471 мг ~
Бетаин 0.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.85 мг 2500 мг 9.8% 8.7% 1021 г
Кальций, Ca 20.25 мг 1000 мг 2% 1.8% 4938 г
Магний, Mg 68.59 мг 400 мг 17.1% 15.2% 583 г
Натрий, Na 206.88 мг 1300 мг 15.9% 14.1% 628 г
Сера, S 161.47 мг 1000 мг 16.1% 14.3% 619 г
Фосфор, P 194.8 мг 800 мг 24.4% 21.7% 411 г
Хлор, Cl 44.71 мг 2300 мг 1.9% 1.7% 5144 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 5.1% 1744 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8824 г
Кобальт, Co 5.516 мкг 10 мкг 55.2% 49% 181 г
Марганец, Mn 0.045 мг 2 мг 2.3% 2% 4444 г
Медь, Cu 65.7 мкг 1000 мкг 6.6% 5.9% 1522 г
Молибден, Mo 6.6 мкг 70 мкг 9.4% 8.3% 1061 г
Селен, Se 17.732 мкг 55 мкг 32.2% 28.6% 310 г
Фтор, F 78 мкг 4000 мкг 2% 1.8% 5128 г
Хром, Cr 15 мкг 50 мкг 30% 26.6% 333 г
Цинк, Zn 0.9517 мг 12 мг 7.9% 7% 1261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.865 г ~
Сахароза 0.952 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.342 г ~
Валин 0.939 г ~
Гистидин* 0.905 г ~
Изолейцин 0.814 г ~
Лейцин 1.484 г ~
Лизин 1.942 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.561 г ~
Треонин 0.814 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.773 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.265 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.989 г ~
Аспарагиновая кислота 1.553 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.688 г ~
Глутаминовая кислота 2.334 г ~
Пролин 0.761 г ~
Серин 0.805 г ~
Тирозин 0.655 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.581 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.825 г min 16.8 г 4.9% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.082 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.72 г ~
18:1 цис 0.039 г ~
18:1 транс 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.028 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 8.2%
18:2 Линолевая 0.9 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.029 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17%

Энергетическая ценность Салат зимний составляет 112,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.6 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗИМНИЙ

Салат зимний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 25,9 %, витамином PP - 24,1 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 24,4 %, кобальтом - 55,2 %, селеном - 32,2 %, хромом - 30 %

Чем полезен Салат зимний

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зимний, калорийность 112,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зимний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы