Рецепт Гречка с шампиньонами и курицей 11.11.2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с шампиньонами и курицей 11.11.2021

Шампиньоны (Жарка) 288 г
Курица 1 кат. (Варка) 320 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Гречневая крупа ядрица 160 г
Вода 244 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Кокосовое масло (жидкое) 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с шампиньонами и курицей 11.11.2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.1% 800 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9% 718 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.4% 1904 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 10.7% 606 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.9% 3444 г
Зола 1.487 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 8738 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 5% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 7.2% 900 г
Витамин В4, холин 34.72 мг 500 мг 6.9% 4.5% 1440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.859 мг 5 мг 17.2% 11.2% 582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 5.5% 1176 г
Витамин В9, фолаты 10.118 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 3953 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 4.4% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 1.7% 3782 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4464 г
Витамин Н, биотин 9.942 мкг 50 мкг 19.9% 12.9% 503 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.3486 мг 20 мг 26.7% 17.3% 374 г
Ниацин 3.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.01 мг 2500 мг 10.9% 7.1% 919 г
Кальций, Ca 20.01 мг 1000 мг 2% 1.3% 4998 г
Кремний, Si 15.671 мг 30 мг 52.2% 33.9% 191 г
Магний, Mg 46.68 мг 400 мг 11.7% 7.6% 857 г
Натрий, Na 306.91 мг 1300 мг 23.6% 15.3% 424 г
Сера, S 94.27 мг 1000 мг 9.4% 6.1% 1061 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 10.7% 607 г
Хлор, Cl 483.84 мг 2300 мг 21% 13.6% 475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.5 мкг ~
Бор, B 94.5 мкг ~
Ванадий, V 30.51 мкг ~
Железо, Fe 1.824 мг 18 мг 10.1% 6.6% 987 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 3.4% 1923 г
Кобальт, Co 8.345 мкг 10 мкг 83.5% 54.2% 120 г
Литий, Li 0.874 мкг ~
Марганец, Mn 0.3414 мг 2 мг 17.1% 11.1% 586 г
Медь, Cu 289.96 мкг 1000 мкг 29% 18.8% 345 г
Молибден, Mo 8.427 мкг 70 мкг 12% 7.8% 831 г
Никель, Ni 2.278 мкг ~
Рубидий, Rb 90.3 мкг ~
Селен, Se 13.052 мкг 55 мкг 23.7% 15.4% 421 г
Стронций, Sr 56.67 мкг ~
Титан, Ti 15.05 мкг ~
Фтор, F 52.74 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7584 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 5.3% 1220 г
Цинк, Zn 1.1684 мг 12 мг 9.7% 6.3% 1027 г
Цирконий, Zr 6.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.855 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.293 г ~
Лактоза 0.005 г ~
Мальтоза 0.03 г ~
Сахароза 1.205 г ~
Фруктоза 0.207 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.662 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.642 г ~
Лизин 0.669 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.686 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.521 г ~
Аспарагиновая кислота 0.786 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.614 г ~
Глутаминовая кислота 1.354 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.432 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.186 г ~
10:0 Каприновая 0.161 г ~
12:0 Лауриновая 1.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.472 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.455 г min 16.8 г 14.6% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.471 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.944 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.134 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 6.6%
18:2 Линолевая 1.438 г ~
18:3 Линоленовая 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.2%

Энергетическая ценность Гречка с шампиньонами и курицей 11.11.2021 составляет 154 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 154 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ШАМПИНЬОНАМИ И КУРИЦЕЙ 11.11.2021

Гречка с шампиньонами и курицей 11.11.2021 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином H - 19,9 %, витамином PP - 26,7 %, кремнием - 52,2 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 21 %, кобальтом - 83,5 %, марганцем - 17,1 %, медью - 29 %, молибденом - 12 %, селеном - 23,7 %

Чем полезен Гречка с шампиньонами и курицей 11.11.2021

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с шампиньонами и курицей 11.11.2021, калорийность 154 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с шампиньонами и курицей 11.11.2021, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги