Рецепт Тиляпия в духовке с лимоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тиляпия в духовке с лимоном

Тиляпия, приготовленная на жару 1500 г
Подсолнечное масло 10 г
Сок Лимона [Sicilia] 30 г
Соль морская [Сырье и приправы] 3 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Теляпию филе промариновать в соевом соусе с приправами (я взяла для рыбы). Выложить на смазанный маслом противень. Сверху выложить перец и помидоры, порезанные соломкой. Сверху сделать сетку из майонеза и посыпать тертым сыром. В духовку при 180 градусах на 20 мин. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тиляпия в духовке с лимоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 25.5% 299 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.3% 1750 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3179 г
Зола 1.105 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.6% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3% 2535 г
Витамин В4, холин 49.71 мг 500 мг 9.9% 7.5% 1006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 9.8% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.6% 1681 г
Витамин В9, фолаты 5.814 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6880 г
Витамин В12, кобаламин 1.802 мкг 3 мкг 60.1% 45.8% 166 г
Витамин D, кальциферол 3.585 мкг 10 мкг 35.9% 27.4% 279 г
Витамин D3, холекальциферол 3.585 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.05 мг 15 мг 7% 5.3% 1429 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.5979 мг 20 мг 23% 17.5% 435 г
Бетаин 25.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.22 мг 2500 мг 14.7% 11.2% 679 г
Кальций, Ca 13.57 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7369 г
Магний, Mg 32.95 мг 400 мг 8.2% 6.3% 1214 г
Натрий, Na 54.26 мг 1300 мг 4.2% 3.2% 2396 г
Сера, S 253.39 мг 1000 мг 25.3% 19.3% 395 г
Фосфор, P 197.7 мг 800 мг 24.7% 18.8% 405 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 2.8% 2691 г
Марганец, Mn 0.0359 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5571 г
Медь, Cu 72.67 мкг 1000 мкг 7.3% 5.6% 1376 г
Селен, Se 52.713 мкг 55 мкг 95.8% 73% 104 г
Цинк, Zn 0.3973 мг 12 мг 3.3% 2.5% 3020 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.541 г ~
Валин 1.24 г ~
Гистидин* 0.567 г ~
Изолейцин 1.182 г ~
Лейцин 1.977 г ~
Лизин 2.243 г ~
Метионин 0.742 г ~
Треонин 1.12 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 1.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.445 г ~
Аспарагиновая кислота 2.723 г ~
Глицин 1.182 г ~
Глутаминовая кислота 3.798 г ~
Пролин 0.923 г ~
Серин 0.931 г ~
Тирозин 0.843 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.079 г min 16.8 г 6.4% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.141 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.001 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.8%
18:2 Линолевая 0.662 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.058 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.126 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.4%

Энергетическая ценность Тиляпия в духовке с лимоном составляет 131,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.2 кКал -%
Белки 25.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИЛЯПИЯ В ДУХОВКЕ С ЛИМОНОМ

Тиляпия в духовке с лимоном богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 60,1 %, витамином D - 35,9 %, витамином PP - 23 %, калием - 14,7 %, фосфором - 24,7 %, селеном - 95,8 %

Чем полезен Тиляпия в духовке с лимоном

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тиляпия в духовке с лимоном, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тиляпия в духовке с лимоном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы