Рецепт Ризотто с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с курицей и грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 220 г
Шампиньоны (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 кКал 1684 кКал 6.6% 6% 1523 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.8% 1169 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.4% 1400 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 5% 1810 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.1% 2967 г
Зола 0.537 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 1% 9375 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.8% 2400 г
Витамин В4, холин 32.74 мг 500 мг 6.5% 5.9% 1527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 10.4% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 8% 1130 г
Витамин В9, фолаты 4.998 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8003 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 3.2% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.131 мг 15 мг 7.5% 6.8% 1326 г
Витамин Н, биотин 2.909 мкг 50 мкг 5.8% 5.2% 1719 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6558 мг 20 мг 13.3% 12% 753 г
Ниацин 2.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.32 мг 2500 мг 6.2% 5.6% 1610 г
Кальций, Ca 17.82 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5612 г
Кремний, Si 15.369 мг 30 мг 51.2% 46.3% 195 г
Магний, Mg 28.45 мг 400 мг 7.1% 6.4% 1406 г
Натрий, Na 19.47 мг 1300 мг 1.5% 1.4% 6677 г
Сера, S 60.87 мг 1000 мг 6.1% 5.5% 1643 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 9.3% 973 г
Хлор, Cl 32.65 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.1 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 22.52 мкг ~
Железо, Fe 0.516 мг 18 мг 2.9% 2.6% 3488 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 2.5% 3546 г
Кобальт, Co 4.135 мкг 10 мкг 41.4% 37.4% 242 г
Литий, Li 0.832 мкг ~
Марганец, Mn 0.2143 мг 2 мг 10.7% 9.7% 933 г
Медь, Cu 126.56 мкг 1000 мкг 12.7% 11.5% 790 г
Молибден, Mo 4.243 мкг 70 мкг 6.1% 5.5% 1650 г
Никель, Ni 0.504 мкг ~
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Рубидий, Rb 19.6 мкг ~
Селен, Se 9.021 мкг 55 мкг 16.4% 14.8% 610 г
Стронций, Sr 4.46 мкг ~
Титан, Ti 9.33 мкг ~
Фтор, F 77.98 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5130 г
Хром, Cr 6.78 мкг 50 мкг 13.6% 12.3% 737 г
Цинк, Zn 0.5939 мг 12 мг 4.9% 4.4% 2021 г
Цирконий, Zr 1.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.844 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Галактоза 0.007 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.106 г ~
Лактоза 0.546 г ~
Мальтоза 0.026 г ~
Сахароза 0.502 г ~
Фруктоза 0.092 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.538 г ~
Лизин 0.611 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.546 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.511 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 0.857 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.505 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.093 г min 16.8 г 6.5% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.977 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.522 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 12.3%
18:2 Линолевая 1.388 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 26.9%

Энергетическая ценность Ризотто с курицей и грибами составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.6 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Ризотто с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 51,2 %, кобальтом - 41,4 %, медью - 12,7 %, селеном - 16,4 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен Ризотто с курицей и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто с курицей и грибами, калорийность 110,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты