Рецепт Плов (От Антония). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов (От Антония)

Говядина 1 кат. 75 г
Говядина 2 кат. 75 г
Подсолнечное масло 5 г
Рис белый, крупа рисовая 150 г
Морковь желтая 150 г
Лук репчатый 50 г
Нут (турецкий горох) 15 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов (От Антония)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.5 кКал 1684 кКал 9.1% 6% 1104 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 6.3% 1041 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5% 1302 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 6.4% 1033 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.6% 1429 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.8% 3524 г
Зола 0.722 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.7 мкг 900 мкг 5% 3.3% 2013 г
бета Каротин 0.268 мг 5 мг 5.4% 3.5% 1866 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.2% 2951 г
Витамин В4, холин 30.14 мг 500 мг 6% 3.9% 1659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 3.5% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 5.4% 1227 г
Витамин В9, фолаты 20.891 мкг 400 мкг 5.2% 3.4% 1915 г
Витамин В12, кобаламин 0.653 мкг 3 мкг 21.8% 14.3% 459 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1.5% 4265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 2.5% 2622 г
Витамин Н, биотин 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 2.2% 2976 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.1744 мг 20 мг 15.9% 10.4% 630 г
Ниацин 1.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.72 мг 2500 мг 8% 5.2% 1246 г
Кальций, Ca 23.26 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4299 г
Кремний, Si 26.823 мг 30 мг 89.4% 58.6% 112 г
Магний, Mg 28.41 мг 400 мг 7.1% 4.7% 1408 г
Натрий, Na 29.06 мг 1300 мг 2.2% 1.4% 4474 г
Сера, S 76.97 мг 1000 мг 7.7% 5% 1299 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 8.9% 739 г
Хлор, Cl 23.77 мг 2300 мг 1% 0.7% 9676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.9 мкг ~
Бор, B 58.2 мкг ~
Ванадий, V 36.29 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 4.3% 1510 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6250 г
Кобальт, Co 2.569 мкг 10 мкг 25.7% 16.9% 389 г
Литий, Li 1.21 мкг ~
Марганец, Mn 0.3815 мг 2 мг 19.1% 12.5% 524 г
Медь, Cu 127.44 мкг 1000 мкг 12.7% 8.3% 785 г
Молибден, Mo 5.344 мкг 70 мкг 7.6% 5% 1310 г
Никель, Ni 7.969 мкг ~
Олово, Sn 18.23 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 4.383 мкг 55 мкг 8% 5.2% 1255 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Титан, Ti 10.35 мкг ~
Фтор, F 45.97 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8701 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 3.3% 1953 г
Цинк, Zn 1.2652 мг 12 мг 10.5% 6.9% 948 г
Цирконий, Zr 2.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.739 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.127 г ~
Мальтоза 0.041 г ~
Сахароза 0.619 г ~
Фруктоза 0.114 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.534 г ~
Лизин 0.462 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.522 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.37 г ~
Аспарагиновая кислота 0.58 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 1.08 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.904 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.7 г min 16.8 г 10.1% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.173 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.479 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.681 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4%
18:2 Линолевая 0.608 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.8%

Энергетическая ценность Плов (От Антония) составляет 152,5 кКал.

  • Порция = 620 гр (945.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.5 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ (ОТ АНТОНИЯ)

Плов (От Антония) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,8 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 89,4 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 25,7 %, марганцем - 19,1 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Плов (От Антония)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов (От Антония), калорийность 152,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов (От Антония), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы