Рецепт Сырники с какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с какао

Творог 5% жирности (Запекание) 300 г
Яйцо куриное 60 г
Какао-порошок, неподслащенный 30 г
Рисовая мука, белая 10 г
Кукурузный крахмал 7 г
Тыква (Запекание) 100 г
Сахар песок 10 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 50 г
Семена чиа, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.2 кКал 1684 кКал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 13.4% 472 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.9% 918 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.7% 2407 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 10.7% 588 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.7% 3702 г
Зола 1.45 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.9 мкг 900 мкг 10.7% 6.8% 938 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.277 мг 5 мг 5.5% 3.5% 1805 г
Лютеин + Зеаксантин 2.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 8.7% 729 г
Витамин В4, холин 61.9 мг 500 мг 12.4% 7.8% 808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 5.1% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 5.1% 1250 г
Витамин В9, фолаты 24.117 мкг 400 мкг 6% 3.8% 1659 г
Витамин В12, кобаламин 0.876 мкг 3 мкг 29.2% 18.5% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.6% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 1.8% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6608 г
Витамин Н, биотин 7.315 мкг 50 мкг 14.6% 9.2% 684 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.3104 мг 20 мг 16.6% 10.5% 604 г
Ниацин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.27 мг 2500 мг 9.4% 5.9% 1063 г
Кальций, Ca 136.53 мг 1000 мг 13.7% 8.7% 732 г
Кремний, Si 5.283 мг 30 мг 17.6% 11.1% 568 г
Магний, Mg 55.88 мг 400 мг 14% 8.8% 716 г
Натрий, Na 48.43 мг 1300 мг 3.7% 2.3% 2684 г
Сера, S 168.75 мг 1000 мг 16.9% 10.7% 593 г
Фосфор, P 227.1 мг 800 мг 28.4% 18% 352 г
Хлор, Cl 100.15 мг 2300 мг 4.4% 2.8% 2297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.6 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 15.83 мкг ~
Железо, Fe 1.639 мг 18 мг 9.1% 5.8% 1098 г
Йод, I 7.58 мкг 150 мкг 5.1% 3.2% 1979 г
Кобальт, Co 2.686 мкг 10 мкг 26.9% 17% 372 г
Марганец, Mn 0.3289 мг 2 мг 16.4% 10.4% 608 г
Медь, Cu 331.47 мкг 1000 мкг 33.1% 20.9% 302 г
Молибден, Mo 6.44 мкг 70 мкг 9.2% 5.8% 1087 г
Никель, Ni 0.793 мкг ~
Олово, Sn 8.74 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 22.713 мкг 55 мкг 41.3% 26.1% 242 г
Стронций, Sr 11.43 мкг ~
Фтор, F 42.12 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9497 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2.8% 2294 г
Цинк, Zn 0.961 мг 12 мг 8% 5.1% 1249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.529 г ~
Лактоза 0.354 г ~
Сахароза 0.101 г ~
Фруктоза 0.182 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.578 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.89 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.889 г min 16.8 г 11.2% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.848 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 4.8%
18:2 Линолевая 0.287 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.118 г ~
18:3 Линоленовая 0.373 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.361 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 28.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%
Прочие вещества
Кофеин 13.968 мг ~
Теобромин 124.919 мг ~

Энергетическая ценность Сырники с какао составляет 158,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.2 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С КАКАО

Сырники с какао богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, холином - 12,4 %, витамином B12 - 29,2 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 16,6 %, кальцием - 13,7 %, кремнием - 17,6 %, магнием - 14 %, фосфором - 28,4 %, кобальтом - 26,9 %, марганцем - 16,4 %, медью - 33,1 %, селеном - 41,3 %

Чем полезен Сырники с какао

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с какао, калорийность 158,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги