Рецепт Гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховое пюре

Горох, зерно цельное (Приготовление пюре) 250 г
Вода водопроводная, городская 850 г
Подсолнечное масло 28 г
Лук репчатый (Жарка) 59 г
Морковь (Жарка) 59 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 130 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок (Жарка) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1799 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.8% 1551 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.9% 1806 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 5.7% 1904 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 15.5% 690 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.5% 3031 г
Зола 1.312 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.9 мкг 900 мкг 12.4% 13.2% 804 г
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.671 мг 5 мг 13.4% 14.3% 745 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.425 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 7.7% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2% 5143 г
Витамин В4, холин 46.41 мг 500 мг 9.3% 9.9% 1077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 9.3% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.9% 3704 г
Витамин В9, фолаты 1.105 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 36199 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 2.4% 4478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.414 мг 15 мг 9.4% 10% 1061 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 4.439 мкг 50 мкг 8.9% 9.5% 1126 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.3415 мг 20 мг 6.7% 7.2% 1491 г
Ниацин 0.509 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.57 мг 2500 мг 9.4% 10% 1061 г
Кальций, Ca 35.6 мг 1000 мг 3.6% 3.8% 2809 г
Кремний, Si 20.649 мг 30 мг 68.8% 73.5% 145 г
Магний, Mg 30.32 мг 400 мг 7.6% 8.1% 1319 г
Натрий, Na 192.66 мг 1300 мг 14.8% 15.8% 675 г
Сера, S 48.61 мг 1000 мг 4.9% 5.2% 2057 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 11% 973 г
Хлор, Cl 320.65 мг 2300 мг 13.9% 14.9% 717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.1 мкг ~
Бор, B 175.1 мкг ~
Ванадий, V 39.26 мкг ~
Железо, Fe 1.733 мг 18 мг 9.6% 10.3% 1039 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Кобальт, Co 3.998 мкг 10 мкг 40% 42.7% 250 г
Литий, Li 2.086 мкг ~
Марганец, Mn 0.4378 мг 2 мг 21.9% 23.4% 457 г
Медь, Cu 201.98 мкг 1000 мкг 20.2% 21.6% 495 г
Молибден, Mo 21.16 мкг 70 мкг 30.2% 32.3% 331 г
Никель, Ni 57.176 мкг ~
Олово, Sn 3.67 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 2.476 мкг 55 мкг 4.5% 4.8% 2221 г
Стронций, Sr 18.6 мкг ~
Титан, Ti 41.07 мкг ~
Фтор, F 76.31 мкг 4000 мкг 1.9% 2% 5242 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 5.7% 1873 г
Цинк, Zn 0.8202 мг 12 мг 6.8% 7.3% 1463 г
Цирконий, Zr 2.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Галактоза 0.204 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.627 г ~
Мальтоза 0.168 г ~
Сахароза 0.824 г ~
Фруктоза 0.565 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.396 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.551 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.83 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.086 мг ~
бета Ситостерол 16.932 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.705 г min 16.8 г 4.2% 4.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.706 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.935 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 18.5%
18:2 Линолевая 1.78 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 40.9%

Энергетическая ценность Гороховое пюре составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.6 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ

Гороховое пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 13,4 %, кремнием - 68,8 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 40 %, марганцем - 21,9 %, медью - 20,2 %, молибденом - 30,2 %

Чем полезен Гороховое пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховое пюре, калорийность 93,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховое пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты