Рецепт Кекс тыквенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс тыквенный

Тыква (Запекание) 300 г
Яйцо куриное 3 г
Сахар песок 90 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Корица, молотая 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 76 г
Кефир 3,2% жирности 95 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс тыквенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.2 кКал 1684 кКал 14.2% 5.9% 704 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.4% 1226 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 7.5% 560 г
Углеводы 31.2 г 219 г 14.2% 5.9% 702 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.8% 1111 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 0.9% 4629 г
Зола 0.936 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.5 мкг 900 мкг 19.9% 8.3% 501 г
Ретинол 0.101 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.468 мг 5 мг 9.4% 3.9% 1068 г
бета Криптоксантин 0.371 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.638 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.3% 1286 г
Витамин В4, холин 72.86 мг 500 мг 14.6% 6.1% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 4% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 11.398 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3509 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 2% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.569 мкг 10 мкг 5.7% 2.4% 1757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.748 мг 15 мг 5% 2.1% 2005 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.068 мкг 50 мкг 10.1% 4.2% 987 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.844 мг 20 мг 9.2% 3.8% 1085 г
Ниацин 0.518 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.98 мг 2500 мг 5.5% 2.3% 1812 г
Кальций, Ca 41.02 мг 1000 мг 4.1% 1.7% 2438 г
Кремний, Si 9.768 мг 30 мг 32.6% 13.6% 307 г
Магний, Mg 12.85 мг 400 мг 3.2% 1.3% 3113 г
Натрий, Na 228.77 мг 1300 мг 17.6% 7.4% 568 г
Сера, S 63.74 мг 1000 мг 6.4% 2.7% 1569 г
Фосфор, P 80.8 мг 800 мг 10.1% 4.2% 990 г
Хлор, Cl 119.6 мг 2300 мг 5.2% 2.2% 1923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310.3 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 50.84 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 2.4% 1758 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 1.5% 2688 г
Кобальт, Co 2.831 мкг 10 мкг 28.3% 11.8% 353 г
Марганец, Mn 0.2263 мг 2 мг 11.3% 4.7% 884 г
Медь, Cu 99.35 мкг 1000 мкг 9.9% 4.1% 1007 г
Молибден, Mo 6.627 мкг 70 мкг 9.5% 4% 1056 г
Никель, Ni 1.908 мкг ~
Олово, Sn 2.8 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 8.164 мкг 55 мкг 14.8% 6.2% 674 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Титан, Ti 3.04 мкг ~
Фтор, F 44.2 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9050 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 1.8% 2283 г
Цинк, Zn 0.5411 мг 12 мг 4.5% 1.9% 2218 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.825 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.866 г ~
Лактоза 0.378 г ~
Сахароза 0.166 г ~
Фруктоза 0.302 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.414 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.325 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.167 г ~
12:0 Лауриновая 0.213 г ~
14:0 Миристиновая 0.714 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.84 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.345 г min 16.8 г 19.9% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.327 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.799 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.477 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.8%
18:2 Линолевая 0.292 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%

Энергетическая ценность Кекс тыквенный составляет 239,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.2 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 31.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 49.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ТЫКВЕННЫЙ

Кекс тыквенный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, холином - 14,6 %, кремнием - 32,6 %, кобальтом - 28,3 %, марганцем - 11,3 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Кекс тыквенный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс тыквенный, калорийность 239,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс тыквенный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы