Рецепт Пюре из батата и цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из батата и цветной капусты

Батат, картофель сладкий, вареный с солью 1000 г
Цветная капуста отварная по 1-210 500 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из батата и цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.5 кКал 1684 кКал 3.1% 6% 3270 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.9% 4000 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.4% 56000 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 8.5% 2258 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 17.5% 1111 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 7.4% 2649 г
Зола 0.69 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 394.3 мкг 900 мкг 43.8% 85% 228 г
бета Каротин 4.727 мг 5 мг 94.5% 183.5% 106 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 9.3% 2093 г
Витамин В4, холин 21.08 мг 500 мг 4.2% 8.2% 2372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 20% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 13.4% 1449 г
Витамин В9, фолаты 15.25 мкг 400 мкг 3.8% 7.4% 2623 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 6.4% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 16.85 мг 90 мг 18.7% 36.3% 534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.52 мг 15 мг 3.5% 6.8% 2885 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 3.1% 6250 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 7.4% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.719 мг 20 мг 3.6% 7% 2782 г
Ниацин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.5 мг 2500 мг 7.2% 14% 1385 г
Кальций, Ca 52.25 мг 1000 мг 5.2% 10.1% 1914 г
Магний, Mg 16.25 мг 400 мг 4.1% 8% 2462 г
Натрий, Na 212 мг 1300 мг 16.3% 31.7% 613 г
Сера, S 18.95 мг 1000 мг 1.9% 3.7% 5277 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 12.2% 1594 г
Хлор, Cl 27.5 мг 2300 мг 1.2% 2.3% 8364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 7.6% 2535 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 2.9% 6667 г
Кобальт, Co 0.2 мкг 10 мкг 2% 3.9% 5000 г
Марганец, Mn 0.1675 мг 2 мг 8.4% 16.3% 1194 г
Медь, Cu 54.5 мкг 1000 мкг 5.5% 10.7% 1835 г
Молибден, Mo 1.25 мкг 70 мкг 1.8% 3.5% 5600 г
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Селен, Se 0.75 мкг 55 мкг 1.4% 2.7% 7333 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 5.25 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 76190 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 1.9% 10000 г
Цинк, Zn 0.2425 мг 12 мг 2% 3.9% 4948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.685 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.27 г ~
Мальтоза 1.67 г ~
Сахароза 0.715 г ~
Фруктоза 0.215 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.021 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.8%
18:2 Линолевая 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%

Энергетическая ценность Пюре из батата и цветной капусты составляет 51,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ БАТАТА И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Пюре из батата и цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,8 %, бэта-каротином - 94,5 %, витамином C - 18,7 %

Чем полезен Пюре из батата и цветной капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из батата и цветной капусты, калорийность 51,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из батата и цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты