Рецепт Свинина запеченная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина запеченная в духовке

Свинина, вырезка (Запекание) 1284 г
Морковь (Запекание) 20 г
Чеснок (Запекание) 4 г
Розмарин, свежий 4 г
Горчица дижонская "Musztarda dijon" Kamis Польша 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина запеченная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 17.7% 367 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9% 727 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2% 3243 г
Зола 1.228 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 2.4% 2687 г
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 2.6% 2525 г
Витамин В1, тиамин 1.215 мг 1.5 мг 81% 52.7% 123 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 6% 1091 г
Витамин В4, холин 79.62 мг 500 мг 15.9% 10.4% 628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 9.2% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 13.7% 474 г
Витамин В9, фолаты 3.877 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10317 г
Витамин В12, кобаламин 1.165 мкг 3 мкг 38.8% 25.3% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 2.5% 2664 г
Витамин Н, биотин 4.775 мкг 50 мкг 9.6% 6.3% 1047 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8226 мг 20 мг 14.1% 9.2% 709 г
Ниацин 2.949 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.58 мг 2500 мг 14.8% 9.6% 675 г
Кальций, Ca 11.88 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8418 г
Кремний, Si 0.42 мг 30 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Магний, Mg 29.76 мг 400 мг 7.4% 4.8% 1344 г
Натрий, Na 57.93 мг 1300 мг 4.5% 2.9% 2244 г
Сера, S 233.37 мг 1000 мг 23.3% 15.2% 429 г
Фосфор, P 234.5 мг 800 мг 29.3% 19.1% 341 г
Хлор, Cl 50.95 мг 2300 мг 2.2% 1.4% 4514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.7 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 1.64 мкг ~
Железо, Fe 1.883 мг 18 мг 10.5% 6.8% 956 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4518 г
Кобальт, Co 8.621 мкг 10 мкг 86.2% 56.1% 116 г
Литий, Li 0.108 мкг ~
Марганец, Mn 0.0386 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5181 г
Медь, Cu 106.81 мкг 1000 мкг 10.7% 7% 936 г
Молибден, Mo 13.881 мкг 70 мкг 19.8% 12.9% 504 г
Никель, Ni 12.901 мкг ~
Олово, Sn 31.1 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 0.045 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 122222 г
Стронций, Sr 0.14 мкг ~
Фтор, F 72.77 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5497 г
Хром, Cr 14.17 мкг 50 мкг 28.3% 18.4% 353 г
Цинк, Zn 2.2558 мг 12 мг 18.8% 12.2% 532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.043 г ~
Сахароза 0.061 г ~
Фруктоза 0.017 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свинина запеченная в духовке составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.6 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Свинина запеченная в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 81 %, холином - 15,9 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином B12 - 38,8 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 14,8 %, фосфором - 29,3 %, кобальтом - 86,2 %, молибденом - 19,8 %, хромом - 28,3 %, цинком - 18,8 %

Чем полезен Свинина запеченная в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина запеченная в духовке, калорийность 153,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина запеченная в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты