Рецепт Омлет с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с лососем

Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Молоко 2,5% [Минская Марка] 80 г
Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 70 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.1 кКал 1684 кКал 9.4% 5.9% 1065 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 11.4% 555 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 11.4% 554 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2% 3135 г
Зола 1.37 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.2 мкг 900 мкг 10.9% 6.9% 916 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4.4% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 7.1% 882 г
Витамин В4, холин 105.67 мг 500 мг 21.1% 13.3% 473 г
Витамин В5, пантотеновая 1.05 мг 5 мг 21% 13.3% 476 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 9.6% 662 г
Витамин В9, фолаты 12.485 мкг 400 мкг 3.1% 2% 3204 г
Витамин В12, кобаламин 1.489 мкг 3 мкг 49.6% 31.4% 201 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5590 г
Витамин D, кальциферол 5.172 мкг 10 мкг 51.7% 32.7% 193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.637 мг 15 мг 10.9% 6.9% 916 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.124 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 6.159 мкг 50 мкг 12.3% 7.8% 812 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.6 мг 20 мг 23% 14.5% 435 г
Ниацин 0.06 мг ~
Бетаин 1.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.99 мг 2500 мг 7.8% 4.9% 1289 г
Кальций, Ca 23.34 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4284 г
Магний, Mg 15.06 мг 400 мг 3.8% 2.4% 2656 г
Натрий, Na 294.56 мг 1300 мг 22.7% 14.4% 441 г
Сера, S 138.82 мг 1000 мг 13.9% 8.8% 720 г
Фосфор, P 160.3 мг 800 мг 20% 12.7% 499 г
Хлор, Cl 400.67 мг 2300 мг 17.4% 11% 574 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 3.4% 1893 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 2.3% 2762 г
Кобальт, Co 3.265 мкг 10 мкг 32.7% 20.7% 306 г
Марганец, Mn 0.0152 мг 2 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Медь, Cu 46.49 мкг 1000 мкг 4.6% 2.9% 2151 г
Молибден, Mo 2.553 мкг 70 мкг 3.6% 2.3% 2742 г
Селен, Se 19.05 мкг 55 мкг 34.6% 21.9% 289 г
Фтор, F 17.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22883 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.6% 3937 г
Цинк, Zn 0.5044 мг 12 мг 4.2% 2.7% 2379 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.754 г ~
Валин 0.7 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.589 г ~
Лейцин 1.008 г ~
Лизин 1.056 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.554 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.749 г ~
Аспарагиновая кислота 1.225 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.529 г ~
Глутаминовая кислота 1.728 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.664 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.242 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.483 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.005 г min 16.8 г 17.9% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.45 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.417 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.968 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 11.1%
18:2 Линолевая 0.72 г ~
18:3 Линоленовая 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.061 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.05 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.026 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.07 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.355 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 63.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.162 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.455 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.5%

Энергетическая ценность Омлет с лососем составляет 158,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.1 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ЛОСОСЕМ

Омлет с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 21,1 %, витамином B5 - 21 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином B12 - 49,6 %, витамином D - 51,7 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 23 %, фосфором - 20 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 32,7 %, селеном - 34,6 %

Чем полезен Омлет с лососем

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с лососем, калорийность 158,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы