Рецепт Запечённый перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённый перец

Перец сладкий красный (Запекание) 542 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённый перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.9 кКал 1684 кКал 3.1% 6% 3245 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 6.6% 2923 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 8.9% 2168 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 29.9% 645 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 7.1% 2729 г
Зола 1.142 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 700.6 мкг 900 мкг 77.8% 149.9% 128 г
бета Каротин 4.071 мг 5 мг 81.4% 156.8% 123 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 21% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 14.1% 1374 г
Витамин В4, холин 10.78 мг 500 мг 2.2% 4.2% 4638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 20% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.819 мг 2 мг 41% 79% 244 г
Витамин В9, фолаты 18.052 мкг 400 мкг 4.5% 8.7% 2216 г
Витамин C, аскорбиновая 221.22 мг 90 мг 245.8% 473.6% 41 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.29 мг 15 мг 8.6% 16.6% 1163 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 15% 1277 г
Витамин РР, НЭ 1.7326 мг 20 мг 8.7% 16.8% 1154 г
Ниацин 1.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.62 мг 2500 мг 12.3% 23.7% 815 г
Кальций, Ca 17.17 мг 1000 мг 1.7% 3.3% 5824 г
Кремний, Si 41.856 мг 30 мг 139.5% 268.8% 72 г
Магний, Mg 13.47 мг 400 мг 3.4% 6.6% 2970 г
Натрий, Na 3.94 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 32995 г
Сера, S 20.15 мг 1000 мг 2% 3.9% 4963 г
Фосфор, P 29.7 мг 800 мг 3.7% 7.1% 2694 г
Хлор, Cl 37.41 мг 2300 мг 1.6% 3.1% 6148 г
Микроэлементы
Бор, B 28.5 мкг ~
Железо, Fe 1.142 мг 18 мг 6.3% 12.1% 1576 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 6% 3185 г
Кобальт, Co 5.708 мкг 10 мкг 57.1% 110% 175 г
Литий, Li 165.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.3044 мг 2 мг 15.2% 29.3% 657 г
Медь, Cu 199.54 мкг 1000 мкг 20% 38.5% 501 г
Молибден, Mo 9.513 мкг 70 мкг 13.6% 26.2% 736 г
Никель, Ni 9.513 мкг ~
Селен, Se 0.195 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 28205 г
Фтор, F 13.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 30030 г
Хром, Cr 11.42 мкг 50 мкг 22.8% 43.9% 438 г
Цинк, Zn 0.878 мг 12 мг 7.3% 14.1% 1367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.646 г ~
Сахароза 1.549 г ~
Фруктоза 5.309 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.726 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%

Энергетическая ценность Запечённый перец составляет 51,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.9 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЙ ПЕРЕЦ

Запечённый перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 77,8 %, бэта-каротином - 81,4 %, витамином B6 - 41 %, витамином C - 245,8 %, калием - 12,3 %, кремнием - 139,5 %, кобальтом - 57,1 %, марганцем - 15,2 %, медью - 20 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 22,8 %

Чем полезен Запечённый перец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённый перец, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённый перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги