Рецепт Рыбные тефтели с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные тефтели с овощами

Картофель (Тушение) 550 г
Перец сладкий желтый 80 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 60 г
Морковь (Тушение) 160 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 180 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 60 г
Сардина океаническая (Тушение) 500 г
Оливковое масло 5 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 30 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные тефтели с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1475 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.2% 1407 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10.8% 812 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.1% 2882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3% 2899 г
Зола 0.94 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.6 мкг 900 мкг 19% 16.6% 528 г
бета Каротин 1.015 мг 5 мг 20.3% 17.8% 493 г
бета Криптоксантин 0.135 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.65 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.9% 3000 г
Витамин В4, холин 6.81 мг 500 мг 1.4% 1.2% 7342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 5.9% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 10.4% 840 г
Витамин В9, фолаты 4.164 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9606 г
Витамин В12, кобаламин 2.53 мкг 3 мкг 84.3% 73.8% 119 г
Витамин C, аскорбиновая 12.38 мг 90 мг 13.8% 12.1% 727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.825 мг 15 мг 5.5% 4.8% 1818 г
Витамин Н, биотин 0.332 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15060 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3.6% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.583 мг 20 мг 7.9% 6.9% 1263 г
Ниацин 1.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.81 мг 2500 мг 11.3% 9.9% 887 г
Кальций, Ca 30.74 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3253 г
Кремний, Si 17.613 мг 30 мг 58.7% 51.4% 170 г
Магний, Mg 22.54 мг 400 мг 5.6% 4.9% 1775 г
Натрий, Na 56.84 мг 1300 мг 4.4% 3.9% 2287 г
Сера, S 59.05 мг 1000 мг 5.9% 5.2% 1693 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 10.4% 842 г
Хлор, Cl 60.73 мг 2300 мг 2.6% 2.3% 3787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.9 мкг ~
Бор, B 55.8 мкг ~
Ванадий, V 48.47 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 4.8% 1829 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 2.8% 3099 г
Кобальт, Co 8.772 мкг 10 мкг 87.7% 76.8% 114 г
Литий, Li 21.999 мкг ~
Марганец, Mn 0.1298 мг 2 мг 6.5% 5.7% 1541 г
Медь, Cu 110.26 мкг 1000 мкг 11% 9.6% 907 г
Молибден, Mo 6.311 мкг 70 мкг 9% 7.9% 1109 г
Никель, Ni 4.698 мкг ~
Рубидий, Rb 138.2 мкг ~
Селен, Se 0.589 мкг 55 мкг 1.1% 1% 9338 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 187.53 мкг 4000 мкг 4.7% 4.1% 2133 г
Хром, Cr 16 мкг 50 мкг 32% 28% 313 г
Цинк, Zn 0.3887 мг 12 мг 3.2% 2.8% 3087 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.512 г ~
Мальтоза 0.005 г ~
Сахароза 0.52 г ~
Фруктоза 0.218 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.423 г ~
Лизин 0.648 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.493 г ~
Заменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.589 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 0.751 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.85 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.211 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.114 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.812 г min 16.8 г 22.7% 19.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.297 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.294 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.139 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.18 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.077 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 8.4%
18:2 Линолевая 0.588 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.215 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 48.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.042 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.175 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.2%

Энергетическая ценность Рыбные тефтели с овощами составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.2 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ С ОВОЩАМИ

Рыбные тефтели с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 84,3 %, витамином C - 13,8 %, калием - 11,3 %, кремнием - 58,7 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 87,7 %, медью - 11 %, хромом - 32 %

Чем полезен Рыбные тефтели с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные тефтели с овощами, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные тефтели с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы