Рецепт Куриное Филе с Брокколи в Сметанно-Сливочном Соусе на Сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное Филе с Брокколи в Сметанно-Сливочном Соусе на Сковороде

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Брокколи (Тушение) 400 г
Чеснок (Тушение) 23 г
Сметана 15% [Большая Кружка] 110 г
Масло Сливочное [Вкуснотеево] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное Филе с Брокколи в Сметанно-Сливочном Соусе на Сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 15.2% 521 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.5% 933 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.6% 3059 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 1.5% 5172 г
альфа Каротин 11.682 мкг ~
бета Каротин 0.157 мг 5 мг 3.1% 2.4% 3185 г
бета Криптоксантин 0.467 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 655.607 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.7% 2118 г
Витамин В4, холин 53.3 мг 500 мг 10.7% 8.5% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 1.033 мг 5 мг 20.7% 16.4% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.468 мг 2 мг 23.4% 18.5% 427 г
Витамин В9, фолаты 16.564 мкг 400 мкг 4.1% 3.2% 2415 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 3% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 15.94 мг 90 мг 17.7% 14% 565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.651 мг 15 мг 4.3% 3.4% 2304 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.079 мг ~
Витамин Н, биотин 0.222 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22523 г
Витамин К, филлохинон 44.2 мкг 120 мкг 36.8% 29.1% 271 г
Витамин РР, НЭ 4.4504 мг 20 мг 22.3% 17.6% 449 г
Ниацин 5.886 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.22 мг 2500 мг 12% 9.5% 830 г
Кальций, Ca 28.93 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3457 г
Кремний, Si 32.866 мг 30 мг 109.6% 86.6% 91 г
Магний, Mg 57.28 мг 400 мг 14.3% 11.3% 698 г
Натрий, Na 46.47 мг 1300 мг 3.6% 2.8% 2798 г
Сера, S 136.4 мг 1000 мг 13.6% 10.7% 733 г
Фосфор, P 120.4 мг 800 мг 15.1% 11.9% 664 г
Хлор, Cl 41.24 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.7 мкг ~
Бор, B 78.6 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 4.9% 1617 г
Йод, I 4.88 мкг 150 мкг 3.3% 2.6% 3074 г
Кобальт, Co 5.207 мкг 10 мкг 52.1% 41.2% 192 г
Литий, Li 0.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.1188 мг 2 мг 5.9% 4.7% 1684 г
Медь, Cu 69.27 мкг 1000 мкг 6.9% 5.5% 1444 г
Молибден, Mo 6.59 мкг 70 мкг 9.4% 7.4% 1062 г
Никель, Ni 4.028 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 10.681 мкг 55 мкг 19.4% 15.3% 515 г
Фтор, F 70.81 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5649 г
Хром, Cr 14.76 мкг 50 мкг 29.5% 23.3% 339 г
Цинк, Zn 0.9338 мг 12 мг 7.8% 6.2% 1285 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.229 г ~
Лактоза 0.098 г ~
Мальтоза 0.098 г ~
Сахароза 0.047 г ~
Фруктоза 0.318 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.152 г ~
Валин 0.818 г ~
Гистидин* 0.799 г ~
Изолейцин 0.697 г ~
Лейцин 1.217 г ~
Лизин 1.605 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.508 г ~
Треонин 0.689 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.674 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.808 г ~
Аспарагиновая кислота 1.285 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.579 г ~
Глутаминовая кислота 1.906 г ~
Пролин 0.641 г ~
Серин 0.646 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.399 г min 16.8 г 2.4% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.352 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая 0.134 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность Куриное Филе с Брокколи в Сметанно-Сливочном Соусе на Сковороде составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.6 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С БРОККОЛИ В СМЕТАННО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ НА СКОВОРОДЕ

Куриное Филе с Брокколи в Сметанно-Сливочном Соусе на Сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином C - 17,7 %, витамином K - 36,8 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 12 %, кремнием - 109,6 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 52,1 %, селеном - 19,4 %, хромом - 29,5 %

Чем полезен Куриное Филе с Брокколи в Сметанно-Сливочном Соусе на Сковороде

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное Филе с Брокколи в Сметанно-Сливочном Соусе на Сковороде, калорийность 126,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное Филе с Брокколи в Сметанно-Сливочном Соусе на Сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты