Рецепт Рыба хек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба хек

Хек 411 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба хек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.1 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2368 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 26.3% 535 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.1% 3500 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.2% 2690 г
Зола 0.881 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 1.3% 10588 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 9.3% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 6.6% 2118 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 5.9% 2410 г
Витамин В9, фолаты 6.584 мкг 400 мкг 1.6% 2.3% 6075 г
Витамин В12, кобаламин 2.059 мкг 3 мкг 68.6% 96.5% 146 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.6% 26471 г
Витамин D, кальциферол 1.08 мкг 10 мкг 10.8% 15.2% 926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 2.7% 5208 г
Витамин Н, биотин 0.858 мкг 50 мкг 1.7% 2.4% 5828 г
Витамин РР, НЭ 3.8717 мг 20 мг 19.4% 27.3% 517 г
Ниацин 1.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.91 мг 2500 мг 8.5% 12% 1174 г
Кальций, Ca 20.97 мг 1000 мг 2.1% 3% 4769 г
Магний, Mg 24.47 мг 400 мг 6.1% 8.6% 1635 г
Натрий, Na 50.05 мг 1300 мг 3.9% 5.5% 2597 г
Сера, S 171.6 мг 1000 мг 17.2% 24.2% 583 г
Фосфор, P 167.8 мг 800 мг 21% 29.5% 477 г
Хлор, Cl 110.16 мг 2300 мг 4.8% 6.8% 2088 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 4.4% 3237 г
Йод, I 58.64 мкг 150 мкг 39.1% 55% 256 г
Кобальт, Co 15.889 мкг 10 мкг 158.9% 223.5% 63 г
Марганец, Mn 0.0813 мг 2 мг 4.1% 5.8% 2460 г
Медь, Cu 118 мкг 1000 мкг 11.8% 16.6% 847 г
Молибден, Mo 2.712 мкг 70 мкг 3.9% 5.5% 2581 г
Никель, Ni 4.746 мкг ~
Фтор, F 474.56 мкг 4000 мкг 11.9% 16.7% 843 г
Хром, Cr 37.29 мкг 50 мкг 74.6% 104.9% 134 г
Цинк, Zn 0.7865 мг 12 мг 6.6% 9.3% 1526 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.144 г ~
Валин 0.985 г ~
Гистидин* 0.731 г ~
Изолейцин 0.794 г ~
Лейцин 1.261 г ~
Лизин 1.61 г ~
Метионин 0.54 г ~
Метионин + Цистеин 0.89 г ~
Треонин 0.741 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.678 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.208 г ~
Аспарагиновая кислота 1.875 г ~
Глицин 0.72 г ~
Глутаминовая кислота 2.277 г ~
Пролин 0.89 г ~
Серин 0.667 г ~
Тирозин 0.455 г ~
Цистеин 0.35 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.425 г min 16.8 г 2.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.148 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.117 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 4.1%
18:2 Линолевая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 46.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.032 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.403 г ~

Энергетическая ценность Рыба хек составляет 71,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.1 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ХЕК

Рыба хек богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 68,6 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 21 %, йодом - 39,1 %, кобальтом - 158,9 %, медью - 11,8 %, фтором - 11,9 %, хромом - 74,6 %

Чем полезен Рыба хек

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба хек, калорийность 71,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба хек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы