Рецепт Блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на кефире

Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Вода 130 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Кефир 3,2% жирности (Жарка) 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.4 кКал 1684 кКал 12.1% 5.9% 824 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.7% 1027 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7.8% 629 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 5.2% 932 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.4% 3393 г
Зола 1.112 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.9 мкг 900 мкг 7.7% 3.8% 1306 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 4.8% 1023 г
Витамин В4, холин 90.43 мг 500 мг 18.1% 8.9% 553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 5% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.6% 1869 г
Витамин В9, фолаты 12.508 мкг 400 мкг 3.1% 1.5% 3198 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 4.4% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.532 мкг 10 мкг 5.3% 2.6% 1880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.689 мг 15 мг 17.9% 8.8% 558 г
Витамин Н, биотин 6.627 мкг 50 мкг 13.3% 6.5% 754 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.0717 мг 20 мг 10.4% 5.1% 965 г
Ниацин 0.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.35 мг 2500 мг 5% 2.4% 1994 г
Кальций, Ca 64.08 мг 1000 мг 6.4% 3.1% 1561 г
Кремний, Si 1.246 мг 30 мг 4.2% 2.1% 2408 г
Магний, Mg 12.95 мг 400 мг 3.2% 1.6% 3089 г
Натрий, Na 232.2 мг 1300 мг 17.9% 8.8% 560 г
Сера, S 74.59 мг 1000 мг 7.5% 3.7% 1341 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 6.6% 748 г
Хлор, Cl 363.44 мг 2300 мг 15.8% 7.7% 633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.4 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 28.04 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 2.7% 1782 г
Йод, I 7.77 мкг 150 мкг 5.2% 2.5% 1931 г
Кобальт, Co 3.29 мкг 10 мкг 32.9% 16.1% 304 г
Марганец, Mn 0.188 мг 2 мг 9.4% 4.6% 1064 г
Медь, Cu 55.8 мкг 1000 мкг 5.6% 2.7% 1792 г
Молибден, Mo 7.964 мкг 70 мкг 11.4% 5.6% 879 г
Никель, Ni 0.685 мкг ~
Олово, Sn 6.38 мкг ~
Селен, Se 9.743 мкг 55 мкг 17.7% 8.7% 565 г
Стронций, Sr 6.22 мкг ~
Титан, Ti 3.43 мкг ~
Фтор, F 47.28 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8460 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 2.3% 2128 г
Цинк, Zn 0.6349 мг 12 мг 5.3% 2.6% 1890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Галактоза 0.004 г ~
Лактоза 1.402 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты 0.658 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.611 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.185 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.987 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.625 г min 16.8 г 15.6% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.332 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.386 г от 11.2 до 20.6 г 30.2% 14.8%
18:2 Линолевая 3.059 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.055 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 35.4%

Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 204,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.4 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 23.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

Блины на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,1 %, витамином E - 17,9 %, витамином H - 13,3 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 32,9 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Блины на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на кефире, калорийность 204,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы