Рецепт Филе курицы с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе курицы с грибами

Лук репчатый (Жарка) 92 г
Подсолнечное масло 24 г
Шампиньоны (Тушение) 118 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 50 г
Вода 50 г
Куриная грудка (филе) 232 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе курицы с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.4 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1422 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 13.7% 618 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10.4% 812 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.9% 2963 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 1% 8108 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.7% 1500 г
Витамин В4, холин 45.43 мг 500 мг 9.1% 7.7% 1101 г
Витамин В5, пантотеновая 1.089 мг 5 мг 21.8% 18.4% 459 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 17% 498 г
Витамин В9, фолаты 7.381 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5419 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 4.4% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 1.4% 5844 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.451 мг 15 мг 16.3% 13.8% 612 г
Витамин Н, биотин 3.735 мкг 50 мкг 7.5% 6.3% 1339 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.7049 мг 20 мг 23.5% 19.8% 425 г
Ниацин 6.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.92 мг 2500 мг 10.9% 9.2% 919 г
Кальций, Ca 18.52 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5400 г
Кремний, Si 1.031 мг 30 мг 3.4% 2.9% 2910 г
Магний, Mg 46.23 мг 400 мг 11.6% 9.8% 865 г
Натрий, Na 33.46 мг 1300 мг 2.6% 2.2% 3885 г
Сера, S 123.39 мг 1000 мг 12.3% 10.4% 810 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 12.8% 661 г
Хлор, Cl 51.23 мг 2300 мг 2.2% 1.9% 4490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.6 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 4% 2138 г
Йод, I 8.31 мкг 150 мкг 5.5% 4.6% 1805 г
Кобальт, Co 8.253 мкг 10 мкг 82.5% 69.7% 121 г
Литий, Li 0.153 мкг ~
Марганец, Mn 0.0579 мг 2 мг 2.9% 2.4% 3454 г
Медь, Cu 165.54 мкг 1000 мкг 16.6% 14% 604 г
Молибден, Mo 6.325 мкг 70 мкг 9% 7.6% 1107 г
Никель, Ni 0.275 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 48.7 мкг ~
Селен, Se 16.803 мкг 55 мкг 30.6% 25.8% 327 г
Стронций, Sr 4.9 мкг ~
Титан, Ti 10.97 мкг ~
Фтор, F 77.39 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5169 г
Хром, Cr 14.44 мкг 50 мкг 28.9% 24.4% 346 г
Цинк, Zn 0.8293 мг 12 мг 6.9% 5.8% 1447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.883 г ~
Валин 0.627 г ~
Гистидин* 0.622 г ~
Изолейцин 0.547 г ~
Лейцин 0.953 г ~
Лизин 1.254 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.95 г ~
Заменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аланин 0.623 г ~
Аспарагиновая кислота 0.932 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 1.411 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 55.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.581 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.687 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.801 г min 16.8 г 10.7% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.646 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.363 г от 11.2 до 20.6 г 30% 25.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Филе курицы с грибами составляет 118,4 кКал.

  • Порция = 125 гр (148 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.4 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ

Филе курицы с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином E - 16,3 %, витамином PP - 23,5 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 82,5 %, медью - 16,6 %, селеном - 30,6 %, хромом - 28,9 %

Чем полезен Филе курицы с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе курицы с грибами, калорийность 118,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе курицы с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты