Рецепт Запеканка из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из грудки

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 380 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 150 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.6 кКал 1684 кКал 8.8% 6% 1141 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 14% 484 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 10.4% 651 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.2% 3140 г
Зола 1.347 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.6 мкг 900 мкг 11.7% 7.9% 852 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 2.8% 2463 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 7.9% 865 г
Витамин В4, холин 50.02 мг 500 мг 10% 6.8% 1000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 4.6% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3704 г
Витамин В9, фолаты 4.364 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9166 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 5.4% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 1.8% 3659 г
Витамин D, кальциферол 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 2.9% 2309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4717 г
Витамин Н, биотин 4.332 мкг 50 мкг 8.7% 5.9% 1154 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 8.6965 мг 20 мг 43.5% 29.5% 230 г
Ниацин 4.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.73 мг 2500 мг 10.3% 7% 966 г
Кальций, Ca 109.59 мг 1000 мг 11% 7.5% 912 г
Кремний, Si 1.225 мг 30 мг 4.1% 2.8% 2449 г
Магний, Mg 24.39 мг 400 мг 6.1% 4.1% 1640 г
Натрий, Na 152.84 мг 1300 мг 11.8% 8% 851 г
Сера, S 56.79 мг 1000 мг 5.7% 3.9% 1761 г
Фосфор, P 194.2 мг 800 мг 24.3% 16.5% 412 г
Хлор, Cl 226.7 мг 2300 мг 9.9% 6.7% 1015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.505 мг 18 мг 8.4% 5.7% 1196 г
Йод, I 5.97 мкг 150 мкг 4% 2.7% 2513 г
Кобальт, Co 7.582 мкг 10 мкг 75.8% 51.4% 132 г
Литий, Li 5.919 мкг ~
Марганец, Mn 0.0532 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3759 г
Медь, Cu 94.99 мкг 1000 мкг 9.5% 6.4% 1053 г
Молибден, Mo 9.368 мкг 70 мкг 13.4% 9.1% 747 г
Никель, Ni 2.653 мкг ~
Олово, Sn 1.93 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 6.311 мкг 55 мкг 11.5% 7.8% 871 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 88.88 мкг 4000 мкг 2.2% 1.5% 4500 г
Хром, Cr 13.76 мкг 50 мкг 27.5% 18.6% 363 г
Цинк, Zn 1.375 мг 12 мг 11.5% 7.8% 873 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.38 г ~
Сахароза 0.166 г ~
Фруктоза 0.285 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.849 г ~
Аргинин* 1.12 г ~
Валин 0.913 г ~
Гистидин* 0.78 г ~
Изолейцин 0.768 г ~
Лейцин 1.371 г ~
Лизин 1.608 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.628 г ~
Треонин 0.741 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.754 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.405 г ~
Заменимые аминокислоты 1.395 г ~
Аланин 0.839 г ~
Аспарагиновая кислота 1.338 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.575 г ~
Глутаминовая кислота 2.252 г ~
Пролин 0.795 г ~
Серин 0.775 г ~
Тирозин 0.65 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.289 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.906 г min 16.8 г 17.3% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.291 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.711 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.3%
18:2 Линолевая 0.565 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.047 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.5%

Энергетическая ценность Запеканка из грудки составляет 147,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.6 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ГРУДКИ

Запеканка из грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином PP - 43,5 %, кальцием - 11 %, фосфором - 24,3 %, кобальтом - 75,8 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 11,5 %, хромом - 27,5 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Запеканка из грудки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из грудки, калорийность 147,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы