Рецепт Фасоль стручковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль стручковая

Фасоль стручковая, зеленая, вареная, с солью 1070 г
Подсолнечное масло 70 г
Чеснок (Жарка) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1243 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.7% 2714 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 12.8% 577 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.4% 3085 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 17% 435 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.4% 3043 г
Зола 1.052 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.7 мкг 900 мкг 5.5% 4.1% 1811 г
альфа Каротин 99.469 мкг ~
бета Каротин 0.54 мг 5 мг 10.8% 8% 926 г
Лютеин + Зеаксантин 910.85 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 5.2% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.7% 1295 г
Витамин В4, холин 24.45 мг 500 мг 4.9% 3.6% 2045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 46.916 мкг 400 мкг 11.7% 8.6% 853 г
Витамин C, аскорбиновая 13.89 мг 90 мг 15.4% 11.4% 648 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.749 мг 15 мг 31.7% 23.4% 316 г
Витамин К, филлохинон 68.6 мкг 120 мкг 57.2% 42.2% 175 г
Витамин РР, НЭ 0.9199 мг 20 мг 4.6% 3.4% 2174 г
Ниацин 0.02 мг ~
Бетаин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.61 мг 2500 мг 8.5% 6.3% 1181 г
Кальций, Ca 65.39 мг 1000 мг 6.5% 4.8% 1529 г
Кремний, Si 0.025 мг 30 мг 0.1% 0.1% 120000 г
Магний, Mg 26.06 мг 400 мг 6.5% 4.8% 1535 г
Натрий, Na 339.89 мг 1300 мг 26.1% 19.3% 382 г
Сера, S 28.06 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3564 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 4% 1860 г
Хлор, Cl 0.48 мг 2300 мг 479167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 3.9% 1899 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1% 6993 г
Литий, Li 0.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.4131 мг 2 мг 20.7% 15.3% 484 г
Медь, Cu 83.22 мкг 1000 мкг 8.3% 6.1% 1202 г
Молибден, Mo 0.253 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 27668 г
Никель, Ni 0.169 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 0.533 мкг 55 мкг 1% 0.7% 10319 г
Фтор, F 0.08 мкг 4000 мкг 5000000 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Цинк, Zn 0.3728 мг 12 мг 3.1% 2.3% 3219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.033 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.592 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.228 г min 16.8 г 13.3% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.219 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.249 г от 11.2 до 20.6 г 55.8% 41.2%
18:2 Линолевая 5.639 г ~
18:3 Линоленовая 0.126 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 73.8%

Энергетическая ценность Фасоль стручковая составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.5 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ

Фасоль стручковая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,7 %, витамином C - 15,4 %, витамином E - 31,7 %, витамином K - 57,2 %, марганцем - 20,7 %

Чем полезен Фасоль стручковая

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль стручковая, калорийность 135,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль стручковая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги