Рецепт Говяжий фарш с овощами 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говяжий фарш с овощами 2

Говяжий фарш с овощами 416 г
Помидор (томат), грунтовый 207 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говяжий фарш с овощами 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.4 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1365 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8.8% 927 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.9% 747 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.5% 5341 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.8% 2933 г
Зола 0.937 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.8 мкг 900 мкг 9.6% 7.8% 1037 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.513 мг 5 мг 10.3% 8.3% 975 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.9% 2069 г
Витамин В4, холин 28.9 мг 500 мг 5.8% 4.7% 1730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 6.2% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 8.7% 935 г
Витамин В9, фолаты 10.594 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3776 г
Витамин В12, кобаламин 0.843 мкг 3 мкг 28.1% 22.8% 356 г
Витамин C, аскорбиновая 17.37 мг 90 мг 19.3% 15.6% 518 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.196 мг 15 мг 8% 6.5% 1254 г
Витамин Н, биотин 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5618 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3.9% 2105 г
Витамин РР, НЭ 2.3226 мг 20 мг 11.6% 9.4% 861 г
Ниацин 0.347 мг ~
Бетаин 3.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.07 мг 2500 мг 13% 10.5% 771 г
Кальций, Ca 20.35 мг 1000 мг 2% 1.6% 4914 г
Кремний, Si 4.519 мг 30 мг 15.1% 12.2% 664 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 4.5% 1818 г
Натрий, Na 28.38 мг 1300 мг 2.2% 1.8% 4581 г
Сера, S 89 мг 1000 мг 8.9% 7.2% 1124 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 9.2% 880 г
Хлор, Cl 40.32 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.4 мкг ~
Бор, B 100.7 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 1.497 мг 18 мг 8.3% 6.7% 1202 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8876 г
Кобальт, Co 4.519 мкг 10 мкг 45.2% 36.6% 221 г
Литий, Li 18.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.1251 мг 2 мг 6.3% 5.1% 1599 г
Медь, Cu 108.17 мкг 1000 мкг 10.8% 8.8% 924 г
Молибден, Mo 4.973 мкг 70 мкг 7.1% 5.8% 1408 г
Никель, Ni 8.735 мкг ~
Рубидий, Rb 162.2 мкг ~
Селен, Se 6.464 мкг 55 мкг 11.8% 9.6% 851 г
Фтор, F 56.14 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7125 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 5.6% 1441 г
Цинк, Zn 1.9837 мг 12 мг 16.5% 13.4% 605 г
Цирконий, Zr 3.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.201 г ~
Сахароза 1.325 г ~
Фруктоза 0.931 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.593 г ~
Лизин 0.632 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.61 г ~
Аланин 0.478 г ~
Аспарагиновая кислота 0.748 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.509 г ~
Глутаминовая кислота 1.442 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.972 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.334 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.334 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.77 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.868 г min 16.8 г 17.1% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.587 г ~
18:1 транс 0.334 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.134 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 8.2%
18:2 Линолевая 1.017 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19%

Энергетическая ценность Говяжий фарш с овощами 2 составляет 123,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.4 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯЖИЙ ФАРШ С ОВОЩАМИ 2

Говяжий фарш с овощами 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,1 %, витамином C - 19,3 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 13 %, кремнием - 15,1 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 45,2 %, селеном - 11,8 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Говяжий фарш с овощами 2

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говяжий фарш с овощами 2, калорийность 123,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говяжий фарш с овощами 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги