Рецепт Тушеная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная картошка

Подсолнечное масло 24 г
Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая 400 г
Луковый порошок 10 г
Чеснок, порошок 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп, сушеный 1 г
Картофель 1154 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.5 кКал 1684 кКал 7% 6% 1433 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.9% 1727 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.9% 862 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.9% 2190 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.9% 2956 г
Зола 1.086 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.3 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Криптоксантин 3.116 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.544 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.5% 2466 г
Витамин В4, холин 17.19 мг 500 мг 3.4% 2.9% 2909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 4.6% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 10.5% 816 г
Витамин В9, фолаты 6.728 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5945 г
Витамин В12, кобаламин 0.425 мкг 3 мкг 14.2% 12.1% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 11.77 мг 90 мг 13.1% 11.1% 765 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 3.7% 2336 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 86207 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.8231 мг 20 мг 9.1% 7.7% 1097 г
Ниацин 0.756 мг ~
Бетаин 1.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.19 мг 2500 мг 15.6% 13.3% 641 г
Кальций, Ca 15.48 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6460 г
Кремний, Si 29.068 мг 30 мг 96.9% 82.5% 103 г
Магний, Mg 17.83 мг 400 мг 4.5% 3.8% 2243 г
Натрий, Na 114.64 мг 1300 мг 8.8% 7.5% 1134 г
Сера, S 52.23 мг 1000 мг 5.2% 4.4% 1915 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 7.1% 1208 г
Хлор, Cl 184.49 мг 2300 мг 8% 6.8% 1247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 500 мкг ~
Бор, B 66.9 мкг ~
Ванадий, V 86.62 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 4.5% 1873 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5155 г
Кобальт, Co 2.945 мкг 10 мкг 29.5% 25.1% 340 г
Литий, Li 44.765 мкг ~
Марганец, Mn 0.1136 мг 2 мг 5.7% 4.9% 1761 г
Медь, Cu 98.46 мкг 1000 мкг 9.8% 8.3% 1016 г
Молибден, Mo 5.412 мкг 70 мкг 7.7% 6.6% 1293 г
Никель, Ni 2.907 мкг ~
Рубидий, Rb 290.7 мкг ~
Селен, Se 3.173 мкг 55 мкг 5.8% 4.9% 1733 г
Стронций, Sr 5.4 мкг ~
Фтор, F 47.67 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8391 г
Хром, Cr 5.81 мкг 50 мкг 11.6% 9.9% 861 г
Цинк, Zn 1.0224 мг 12 мг 8.5% 7.2% 1174 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.354 г ~
Сахароза 0.374 г ~
Фруктоза 0.071 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.346 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.681 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 0.649 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.547 мг ~
бета Ситостерол 2.418 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.302 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.302 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.207 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.648 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.68 г min 16.8 г 16% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.315 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
18:1 транс 0.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.962 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 7.3%
18:2 Линолевая 0.875 г ~
18:3 Линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.3%

Энергетическая ценность Тушеная картошка составляет 117,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.5 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАРТОШКА

Тушеная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином C - 13,1 %, калием - 15,6 %, кремнием - 96,9 %, кобальтом - 29,5 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Тушеная картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная картошка, калорийность 117,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги