Рецепт Перцы фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы фаршированные

Индейка, только мясо 500 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Йогурт белый 100 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 18.7% 717 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.4% 5600 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.1% 4380 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.7% 1538 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.8% 2803 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.3 мкг 900 мкг 30.4% 40.8% 329 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.618 мг 5 мг 32.4% 43.5% 309 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 9.8% 1364 г
Витамин В4, холин 30.76 мг 500 мг 6.2% 8.3% 1625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 12.6% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.433 мг 2 мг 21.7% 29.1% 462 г
Витамин В9, фолаты 7.299 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5480 г
Витамин В12, кобаламин 0.503 мкг 3 мкг 16.8% 22.6% 596 г
Витамин C, аскорбиновая 27.25 мг 90 мг 30.3% 40.7% 330 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 1.1% 12346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.081 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 3.8% 3513 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.481 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10395 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 5.2% 2553 г
Витамин РР, НЭ 3.8157 мг 20 мг 19.1% 25.6% 524 г
Ниацин 0.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.33 мг 2500 мг 10.1% 13.6% 987 г
Кальций, Ca 13.56 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7375 г
Кремний, Si 2.192 мг 30 мг 7.3% 9.8% 1369 г
Магний, Mg 21.37 мг 400 мг 5.3% 7.1% 1872 г
Натрий, Na 51.78 мг 1300 мг 4% 5.4% 2511 г
Сера, S 104.81 мг 1000 мг 10.5% 14.1% 954 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 16.2% 826 г
Хлор, Cl 25.55 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 9002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.8 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 7.23 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 6.2% 2192 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 9434 г
Кобальт, Co 3.601 мкг 10 мкг 36% 48.3% 278 г
Литий, Li 0.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.111 мг 2 мг 5.6% 7.5% 1802 г
Медь, Cu 118.84 мкг 1000 мкг 11.9% 16% 841 г
Молибден, Mo 3.896 мкг 70 мкг 5.6% 7.5% 1797 г
Никель, Ni 0.657 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 9.641 мкг 55 мкг 17.5% 23.5% 570 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 8.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 45249 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 6.8% 1953 г
Цинк, Zn 1.0925 мг 12 мг 9.1% 12.2% 1098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.537 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 0.766 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.751 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 1.283 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.194 г min 16.8 г 1.2% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.171 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Перцы фаршированные составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.5 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

Перцы фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,4 %, бэта-каротином - 32,4 %, витамином B6 - 21,7 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином C - 30,3 %, витамином PP - 19,1 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 36 %, медью - 11,9 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Перцы фаршированные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы фаршированные, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты