Рецепт Перловая [морковью, Лук]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловая [морковью, Лук]

Перловая крупа 125 г
Вода 100 г
Морковь (Жарка) 70 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловая [морковью, Лук]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.9 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1348 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4% 2000 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.6% 14000 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 9.6% 833 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 14.8% 541 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.6% 3161 г
Зола 1.173 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 403.8 мкг 900 мкг 44.9% 35.9% 223 г
бета Каротин 2.426 мг 5 мг 48.5% 38.8% 206 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.7% 4737 г
Витамин В4, холин 16.18 мг 500 мг 3.2% 2.6% 3090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 3.9% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 6.7% 1190 г
Витамин В9, фолаты 10.98 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3643 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1.6% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 2.7% 2982 г
Витамин Н, биотин 0.244 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20492 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.616 мг 20 мг 8.1% 6.5% 1238 г
Ниацин 0.947 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.53 мг 2500 мг 4.9% 3.9% 2040 г
Кальций, Ca 26.13 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3827 г
Кремний, Si 5.403 мг 30 мг 18% 14.4% 555 г
Магний, Mg 24.1 мг 400 мг 6% 4.8% 1660 г
Натрий, Na 231.67 мг 1300 мг 17.8% 14.3% 561 г
Сера, S 39.17 мг 1000 мг 3.9% 3.1% 2553 г
Фосфор, P 134.6 мг 800 мг 16.8% 13.5% 594 г
Хлор, Cl 360.03 мг 2300 мг 15.7% 12.6% 639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Ванадий, V 19.97 мкг ~
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 4% 2002 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11364 г
Кобальт, Co 1.715 мкг 10 мкг 17.2% 13.8% 583 г
Литий, Li 1.21 мкг ~
Марганец, Mn 0.293 мг 2 мг 14.7% 11.8% 683 г
Медь, Cu 129.27 мкг 1000 мкг 12.9% 10.3% 774 г
Молибден, Mo 9.705 мкг 70 мкг 13.9% 11.1% 721 г
Никель, Ni 8.631 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 13.665 мкг 55 мкг 24.8% 19.9% 402 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Титан, Ti 6.02 мкг ~
Фтор, F 63.77 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6273 г
Хром, Cr 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 8.4% 952 г
Цинк, Zn 0.5209 мг 12 мг 4.3% 3.4% 2304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.692 г ~
Сахароза 1.643 г ~
Фруктоза 0.375 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 1.232 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.036 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1%
18:2 Линолевая 0.133 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%

Энергетическая ценность Перловая [морковью, Лук] составляет 124,9 кКал.

  • Порция = 174 гр (217.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.9 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 26.3 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВАЯ [МОРКОВЬЮ, ЛУК]

Перловая [морковью, Лук] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,9 %, бэта-каротином - 48,5 %, кремнием - 18 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 17,2 %, марганцем - 14,7 %, медью - 12,9 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 24,8 %

Чем полезен Перловая [морковью, Лук]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловая [морковью, Лук], калорийность 124,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловая [морковью, Лук], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги