Рецепт Плов с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с капустой

Капуста белокочанная (Пассерование) 700 г
Подсолнечное масло 50 г
Вода 350 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 730 г
Приправа роллтон говяжья 6 г
Фарш Куриный Домашний [Акашево] 380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 кКал 1684 кКал 7.1% 6% 1415 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.9% 2111 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.7% 966 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4.9% 1738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.9% 2952 г
Зола 0.55 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.9% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.2% 6923 г
Витамин В4, холин 4.24 мг 500 мг 0.8% 0.7% 11792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 2.4% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.8% 3077 г
Витамин В9, фолаты 6.641 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 6023 г
Витамин C, аскорбиновая 8.6 мг 90 мг 9.6% 8.1% 1047 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.174 мг 15 мг 7.8% 6.6% 1278 г
Витамин К, филлохинон 24.7 мкг 120 мкг 20.6% 17.3% 486 г
Витамин РР, НЭ 0.4237 мг 20 мг 2.1% 1.8% 4720 г
Ниацин 0.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.4 мг 2500 мг 4.7% 3.9% 2129 г
Кальций, Ca 21.97 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4552 г
Кремний, Si 18.427 мг 30 мг 61.4% 51.6% 163 г
Магний, Mg 10.26 мг 400 мг 2.6% 2.2% 3899 г
Натрий, Na 206.79 мг 1300 мг 15.9% 13.4% 629 г
Сера, S 23.51 мг 1000 мг 2.4% 2% 4254 г
Фосфор, P 27 мг 800 мг 3.4% 2.9% 2963 г
Хлор, Cl 104.41 мг 2300 мг 4.5% 3.8% 2203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.2 мкг ~
Бор, B 69.5 мкг ~
Железо, Fe 0.29 мг 18 мг 1.6% 1.3% 6207 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Кобальт, Co 1.077 мкг 10 мкг 10.8% 9.1% 929 г
Марганец, Mn 0.2362 мг 2 мг 11.8% 9.9% 847 г
Медь, Cu 52.82 мкг 1000 мкг 5.3% 4.5% 1893 г
Молибден, Mo 3.932 мкг 70 мкг 5.6% 4.7% 1780 г
Никель, Ni 5.215 мкг ~
Селен, Se 2.89 мкг 55 мкг 5.3% 4.5% 1903 г
Фтор, F 21.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18692 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 2.9% 2874 г
Цинк, Zn 0.3254 мг 12 мг 2.7% 2.3% 3688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.932 г ~
Сахароза 0.143 г ~
Фруктоза 0.573 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.642 г min 16.8 г 3.8% 3.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.639 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.693 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 12.7%
18:2 Линолевая 1.554 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 28.6%

Энергетическая ценность Плов с капустой составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КАПУСТОЙ

Плов с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 20,6 %, кремнием - 61,4 %, марганцем - 11,8 %

Чем полезен Плов с капустой

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с капустой, калорийность 119 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги