Рецепт Торт зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт зебра

Яйцо куриное 2 г
Сахар песок 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Подсолнечное масло 50 г
Кефир 3,2% жирности 1 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 200 г
Какао-порошок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288 кКал 1684 кКал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 3.9% 894 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 6.8% 509 г
Углеводы 38.2 г 219 г 17.4% 6% 573 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 9.9% 351 г
Вода 34 г 2273 г 1.5% 0.5% 6685 г
Зола 1.85 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.8 мкг 900 мкг 5% 1.7% 2009 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 3.8% 923 г
Витамин В4, холин 50.73 мг 500 мг 10.1% 3.5% 986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.634 мг 5 мг 12.7% 4.4% 789 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.1% 1667 г
Витамин В9, фолаты 12.88 мкг 400 мкг 3.2% 1.1% 3106 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 2.8% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 1% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.528 мг 15 мг 16.9% 5.9% 593 г
Витамин Н, биотин 3.967 мкг 50 мкг 7.9% 2.7% 1260 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.3271 мг 20 мг 11.6% 4% 859 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.1 мг 2500 мг 16.2% 5.6% 616 г
Кальций, Ca 133.67 мг 1000 мг 13.4% 4.7% 748 г
Кремний, Si 0.512 мг 30 мг 1.7% 0.6% 5859 г
Магний, Mg 75.88 мг 400 мг 19% 6.6% 527 г
Натрий, Na 54.22 мг 1300 мг 4.2% 1.5% 2398 г
Сера, S 61.5 мг 1000 мг 6.2% 2.2% 1626 г
Фосфор, P 226.3 мг 800 мг 28.3% 9.8% 354 г
Хлор, Cl 93.71 мг 2300 мг 4.1% 1.4% 2454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.3 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 11.53 мкг ~
Железо, Fe 3.847 мг 18 мг 21.4% 7.4% 468 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 1.3% 2627 г
Кобальт, Co 1.978 мкг 10 мкг 19.8% 6.9% 506 г
Марганец, Mn 0.7646 мг 2 мг 38.2% 13.3% 262 г
Медь, Cu 703.01 мкг 1000 мкг 70.3% 24.4% 142 г
Молибден, Mo 11.571 мкг 70 мкг 16.5% 5.7% 605 г
Никель, Ni 0.282 мкг ~
Олово, Sn 3.23 мкг ~
Селен, Se 5.384 мкг 55 мкг 9.8% 3.4% 1022 г
Стронций, Sr 3.35 мкг ~
Титан, Ti 1.41 мкг ~
Фтор, F 56.36 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7097 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 0.8% 4348 г
Цинк, Zn 1.5496 мг 12 мг 12.9% 4.5% 774 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.908 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28 г ~
Галактоза 0.002 г ~
Лактоза 3.172 г ~
Сахароза 8.571 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.79 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты 1.222 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.622 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.658 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.46 г min 16.8 г 14.6% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.444 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 10.7%
18:2 Линолевая 3.116 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.043 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 24.4%

Энергетическая ценность Торт зебра составляет 288 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 288 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 38.2 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 34 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ЗЕБРА

Торт зебра богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, витамином E - 16,9 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 16,2 %, кальцием - 13,4 %, магнием - 19 %, фосфором - 28,3 %, железом - 21,4 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 38,2 %, медью - 70,3 %, молибденом - 16,5 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Торт зебра

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт зебра, калорийность 288 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт зебра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы