Рецепт Овощной с мацареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной с мацареллой

Перец сладкий красный 50 г
Огурец парниковый 170 г
Помидор (томат), грунтовый 180 г
Пекинская капуста 200 г
Сок лимонный 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Оливковое масло 20 г
Сыр Мацарелла [Rokiskio] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной с мацареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2046 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.2% 1949 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 13% 933 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.5% 8423 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.5% 2222 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 4.5% 2680 г
Зола 1.273 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 8.1% 1503 г
альфа Каротин 0.27 мкг ~
бета Каротин 0.386 мг 5 мг 7.7% 9.4% 1295 г
Лютеин + Зеаксантин 12.973 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2.2% 5455 г
Витамин В4, холин 5.55 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 4.1% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 7.9% 1538 г
Витамин В9, фолаты 26.095 мкг 400 мкг 6.5% 7.9% 1533 г
Витамин C, аскорбиновая 32.61 мг 90 мг 36.2% 44% 276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 4.9% 2492 г
Витамин Н, биотин 0.499 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10020 г
Витамин К, филлохинон 19.2 мкг 120 мкг 16% 19.4% 625 г
Витамин РР, НЭ 0.4175 мг 20 мг 2.1% 2.6% 4790 г
Ниацин 0.237 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.87 мг 2500 мг 7.8% 9.5% 1290 г
Кальций, Ca 31.95 мг 1000 мг 3.2% 3.9% 3130 г
Кремний, Si 15.122 мг 30 мг 50.4% 61.2% 198 г
Магний, Mg 12.36 мг 400 мг 3.1% 3.8% 3236 г
Натрий, Na 266.82 мг 1300 мг 20.5% 24.9% 487 г
Сера, S 9.54 мг 1000 мг 1% 1.2% 10482 г
Фосфор, P 23.1 мг 800 мг 2.9% 3.5% 3463 г
Хлор, Cl 424.2 мг 2300 мг 18.4% 22.4% 542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.5 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.491 мг 18 мг 2.7% 3.3% 3666 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 21127 г
Кобальт, Co 1.993 мкг 10 мкг 19.9% 24.2% 502 г
Литий, Li 12.932 мкг ~
Марганец, Mn 0.1161 мг 2 мг 5.8% 7% 1723 г
Медь, Cu 54.49 мкг 1000 мкг 5.4% 6.6% 1835 г
Молибден, Mo 3.014 мкг 70 мкг 4.3% 5.2% 2322 г
Никель, Ni 3.502 мкг ~
Рубидий, Rb 37.2 мкг ~
Селен, Se 0.338 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16272 г
Фтор, F 5.65 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70796 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 4.9% 2488 г
Цинк, Zn 0.1905 мг 12 мг 1.6% 1.9% 6299 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.531 г ~
Сахароза 0.218 г ~
Фруктоза 0.454 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.814 г min 16.8 г 10.8% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.1%
18:2 Линолевая 0.328 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.3%

Энергетическая ценность Овощной с мацареллой составляет 82,3 кКал.

  • Порция = 106 гр (87.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.3 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ С МАЦАРЕЛЛОЙ

Овощной с мацареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 36,2 %, витамином K - 16 %, кремнием - 50,4 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 19,9 %

Чем полезен Овощной с мацареллой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной с мацареллой, калорийность 82,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной с мацареллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги