Рецепт Куриные котлеты с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с грибами

Куриная грудка (филе) 400 г
Шампиньоны 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 85 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 25 г
Панировочные сухари 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.1 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1122 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 13.9% 478 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.2% 727 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.1% 5763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.1% 3256 г
Зола 1.445 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 2.7% 2507 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 4.5% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 6.3% 1053 г
Витамин В4, холин 48.76 мг 500 мг 9.8% 6.5% 1025 г
Витамин В5, пантотеновая 1.222 мг 5 мг 24.4% 16.3% 409 г
Витамин В6, пиридоксин 0.451 мг 2 мг 22.6% 15.1% 443 г
Витамин В9, фолаты 20.149 мкг 400 мкг 5% 3.3% 1985 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 6.7% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 2% 3371 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.777 мг 15 мг 11.8% 7.9% 844 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 3.399 мкг 50 мкг 6.8% 4.5% 1471 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.9285 мг 20 мг 29.6% 19.7% 337 г
Ниацин 6.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.54 мг 2500 мг 11.5% 7.7% 869 г
Кальций, Ca 110.37 мг 1000 мг 11% 7.3% 906 г
Кремний, Si 1.203 мг 30 мг 4% 2.7% 2494 г
Магний, Mg 53.56 мг 400 мг 13.4% 8.9% 747 г
Натрий, Na 146.97 мг 1300 мг 11.3% 7.5% 885 г
Сера, S 156.93 мг 1000 мг 15.7% 10.5% 637 г
Фосфор, P 175.9 мг 800 мг 22% 14.7% 455 г
Хлор, Cl 181.28 мг 2300 мг 7.9% 5.3% 1269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.2 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 4.3% 1554 г
Йод, I 6.84 мкг 150 мкг 4.6% 3.1% 2193 г
Кобальт, Co 8.038 мкг 10 мкг 80.4% 53.6% 124 г
Литий, Li 0.152 мкг ~
Марганец, Mn 0.1119 мг 2 мг 5.6% 3.7% 1787 г
Медь, Cu 161.27 мкг 1000 мкг 16.1% 10.7% 620 г
Молибден, Mo 6.139 мкг 70 мкг 8.8% 5.9% 1140 г
Никель, Ni 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 19.061 мкг 55 мкг 34.7% 23.1% 289 г
Стронций, Sr 3.19 мкг ~
Титан, Ti 10.92 мкг ~
Фтор, F 72.41 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5524 г
Хром, Cr 15.38 мкг 50 мкг 30.8% 20.5% 325 г
Цинк, Zn 1.2506 мг 12 мг 10.4% 6.9% 960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.234 г ~
Мальтоза 0.073 г ~
Сахароза 0.823 г ~
Фруктоза 0.245 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.957 г ~
Аргинин* 1.039 г ~
Валин 0.866 г ~
Гистидин* 0.842 г ~
Изолейцин 0.702 г ~
Лейцин 1.253 г ~
Лизин 1.525 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.524 г ~
Треонин 0.682 г ~
Триптофан 0.272 г ~
Фенилаланин 0.698 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.278 г ~
Заменимые аминокислоты 1.615 г ~
Аланин 0.748 г ~
Аспарагиновая кислота 1.165 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.53 г ~
Глутаминовая кислота 2.112 г ~
Пролин 0.817 г ~
Серин 0.669 г ~
Тирозин 0.62 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.304 мг ~
бета Ситостерол 6.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.125 г ~
14:0 Миристиновая 0.272 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.102 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.561 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.001 г min 16.8 г 11.9% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.818 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.413 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 14.3%
18:2 Линолевая 2.226 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 31.2%

Энергетическая ценность Куриные котлеты с грибами составляет 150,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.1 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ

Куриные котлеты с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 24,4 %, витамином B6 - 22,6 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 29,6 %, калием - 11,5 %, кальцием - 11 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 80,4 %, медью - 16,1 %, селеном - 34,7 %, хромом - 30,8 %

Чем полезен Куриные котлеты с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с грибами, калорийность 150,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты