Рецепт Кашетка с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кашетка с чечевицей

Чечевица, зерно 8 г
Кале (кудрявая капуста, браунколь) 12 г
Помидор (томат), парниковый 12 г
Детское питание, Каша, ячменная, сухая 7 г
Полба (спельта), приготовленная 23 г
Оливковое масло 12 г
Тыквенные семечки, сушеные 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кашетка с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.5 кКал 1684 кКал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3.2% 1188 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 12.1% 313 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 3.2% 1190 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 7.2% 526 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 0.9% 4363 г
Зола 1.267 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.4 мкг 900 мкг 5.8% 2.2% 1718 г
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.543 мг 5 мг 10.9% 4.1% 921 г
бета Криптоксантин 4.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1018.613 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 5% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 4.1% 928 г
Витамин В4, холин 15.49 мг 500 мг 3.1% 1.2% 3228 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 5% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 3.3% 1149 г
Витамин В9, фолаты 51.067 мкг 400 мкг 12.8% 4.8% 783 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 4.2% 901 г
Витамин B12, добавленный 0.333 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 18.64 мг 90 мг 20.7% 7.8% 483 г
Витамин D, кальциферол 0.663 мкг 10 мкг 6.6% 2.5% 1508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.67 мг 15 мг 17.8% 6.7% 562 г
бета Токоферол 0.025 мг ~
гамма Токоферол 0.659 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин E, добавленный 0.455 мг ~
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52083 г
Витамин К, филлохинон 74.1 мкг 120 мкг 61.8% 23.4% 162 г
Витамин РР, НЭ 3.0429 мг 20 мг 15.2% 5.7% 657 г
Ниацин 0.272 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.63 мг 2500 мг 10.6% 4% 945 г
Кальций, Ca 114.63 мг 1000 мг 11.5% 4.3% 872 г
Кремний, Si 9.827 мг 30 мг 32.8% 12.4% 305 г
Магний, Mg 47.47 мг 400 мг 11.9% 4.5% 843 г
Натрий, Na 21.77 мг 1300 мг 1.7% 0.6% 5972 г
Сера, S 55.11 мг 1000 мг 5.5% 2.1% 1815 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 7.1% 534 г
Хлор, Cl 18.19 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 12644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.7 мкг ~
Бор, B 84.2 мкг ~
Ванадий, V 5.03 мкг ~
Железо, Fe 6.788 мг 18 мг 37.7% 14.3% 265 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17647 г
Кобальт, Co 2.308 мкг 10 мкг 23.1% 8.7% 433 г
Литий, Li 12.699 мкг ~
Марганец, Mn 0.6916 мг 2 мг 34.6% 13.1% 289 г
Медь, Cu 223.91 мкг 1000 мкг 22.4% 8.5% 447 г
Молибден, Mo 9.52 мкг 70 мкг 13.6% 5.1% 735 г
Никель, Ni 19.371 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 6.469 мкг 55 мкг 11.8% 4.5% 850 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Титан, Ti 32.27 мкг ~
Фтор, F 7.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56577 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 1.9% 2008 г
Цинк, Zn 1.1321 мг 12 мг 9.4% 3.6% 1060 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.066 г ~
Сахароза 0.237 г ~
Фруктоза 0.068 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.387 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.557 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.139 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.073 г min 16.8 г 65.9% 24.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.269 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 10.73 г ~
18:1 цис 0.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.86 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 9.6%
18:2 Линолевая 2.573 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.276 г ~
18:3 Линоленовая 0.092 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 20.9%

Энергетическая ценность Кашетка с чечевицей составляет 264,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.5 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 17.9 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 52.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАШЕТКА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Кашетка с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B9 - 12,8 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином C - 20,7 %, витамином E - 17,8 %, витамином K - 61,8 %, витамином PP - 15,2 %, кальцием - 11,5 %, кремнием - 32,8 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 18,7 %, железом - 37,7 %, кобальтом - 23,1 %, марганцем - 34,6 %, медью - 22,4 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Кашетка с чечевицей

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кашетка с чечевицей, калорийность 264,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кашетка с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги