Рецепт Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Наполеон

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта 850 г
Яйцо куриное 170 г
Вода 150 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 1000 г
Сахар песок 300 г
Ванильный Сахар [Cykoria S.A.] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.1 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 638 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 2.5% 1490 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 8.3% 455 г
Углеводы 33.2 г 219 г 15.2% 5.8% 660 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4755 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.3 мкг 900 мкг 9.9% 3.7% 1008 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.4% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.2% 1682 г
Витамин В4, холин 40.97 мг 500 мг 8.2% 3.1% 1220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 2.3% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.4% 2632 г
Витамин В9, фолаты 10.148 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 3942 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 2.4% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 1.2% 3049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.652 мг 15 мг 4.3% 1.6% 2301 г
Витамин Н, биотин 2.894 мкг 50 мкг 5.8% 2.2% 1728 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.4035 мг 20 мг 7% 2.7% 1425 г
Ниацин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.44 мг 2500 мг 4% 1.5% 2514 г
Кальций, Ca 54.11 мг 1000 мг 5.4% 2% 1848 г
Кремний, Si 1.181 мг 30 мг 3.9% 1.5% 2540 г
Магний, Mg 10.41 мг 400 мг 2.6% 1% 3842 г
Натрий, Na 28.39 мг 1300 мг 2.2% 0.8% 4579 г
Сера, S 42.28 мг 1000 мг 4.2% 1.6% 2365 г
Фосфор, P 72.1 мг 800 мг 9% 3.4% 1110 г
Хлор, Cl 53.38 мг 2300 мг 2.3% 0.9% 4309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.3 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 26.56 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 1.2% 3020 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 1.2% 3158 г
Кобальт, Co 1.34 мкг 10 мкг 13.4% 5.1% 746 г
Марганец, Mn 0.1727 мг 2 мг 8.6% 3.3% 1158 г
Медь, Cu 39.44 мкг 1000 мкг 3.9% 1.5% 2535 г
Молибден, Mo 5.863 мкг 70 мкг 8.4% 3.2% 1194 г
Никель, Ni 0.649 мкг ~
Олово, Sn 6.05 мкг ~
Селен, Se 4.416 мкг 55 мкг 8% 3% 1245 г
Стронций, Sr 5.9 мкг ~
Титан, Ti 3.25 мкг ~
Фтор, F 22.28 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17953 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3165 г
Цинк, Zn 0.4318 мг 12 мг 3.6% 1.4% 2779 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.374 г ~
6:0 Капроновая 0.171 г ~
8:0 Каприловая 0.092 г ~
10:0 Каприновая 0.21 г ~
12:0 Лауриновая 0.239 г ~
14:0 Миристиновая 1.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.999 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.725 г min 16.8 г 22.2% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.214 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.345 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.743 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.453 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Наполеон составляет 264,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.1 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 33.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 47.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАПОЛЕОН

Наполеон богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 13,4 %

Чем полезен Наполеон

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Наполеон, калорийность 264,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Наполеон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы