Рецепт Оливье+жел/курин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье+жел/курин

Оливье 880 г
Желудок цыпленка бройлера (Варка) 215 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье+жел/курин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 10.5% 1101 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.2% 1867 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 7% 1634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.2% 2222 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.3% 2719 г
Зола 1.357 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263.7 мкг 900 мкг 29.3% 33.8% 341 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 4.158 мкг ~
бета Каротин 1.251 мг 5 мг 25% 28.8% 400 г
бета Криптоксантин 9.594 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.954 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 9.5% 1224 г
Витамин В4, холин 56.44 мг 500 мг 11.3% 13% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 12% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 5.674 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7050 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 12.8% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 4.24 мг 90 мг 4.7% 5.4% 2123 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 5.3% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 2% 5882 г
Витамин Н, биотин 4.314 мкг 50 мкг 8.6% 9.9% 1159 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 7.3% 1600 г
Витамин РР, НЭ 1.7476 мг 20 мг 8.7% 10% 1144 г
Ниацин 0.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.47 мг 2500 мг 8.4% 9.7% 1188 г
Кальций, Ca 37.41 мг 1000 мг 3.7% 4.3% 2673 г
Кремний, Si 2.258 мг 30 мг 7.5% 8.7% 1329 г
Магний, Mg 14.52 мг 400 мг 3.6% 4.2% 2755 г
Натрий, Na 51.94 мг 1300 мг 4% 4.6% 2503 г
Сера, S 72.71 мг 1000 мг 7.3% 8.4% 1375 г
Фосфор, P 76.1 мг 800 мг 9.5% 11% 1051 г
Хлор, Cl 37.74 мг 2300 мг 1.6% 1.8% 6094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.8 мкг ~
Бор, B 41.6 мкг ~
Ванадий, V 8.54 мкг ~
Железо, Fe 1.554 мг 18 мг 8.6% 9.9% 1158 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 3.7% 3145 г
Кобальт, Co 4.208 мкг 10 мкг 42.1% 48.6% 238 г
Литий, Li 0.574 мкг ~
Марганец, Mn 0.0669 мг 2 мг 3.3% 3.8% 2990 г
Медь, Cu 81.48 мкг 1000 мкг 8.1% 9.3% 1227 г
Молибден, Mo 4.05 мкг 70 мкг 5.8% 6.7% 1728 г
Никель, Ni 2.24 мкг ~
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 11.015 мкг 55 мкг 20% 23.1% 499 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 26.47 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15111 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 4.5% 2564 г
Цинк, Zn 0.9611 мг 12 мг 8% 9.2% 1249 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.638 г ~
Сахароза 0.527 г ~
Фруктоза 0.848 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.418 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 0.766 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 133 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.477 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.041 г min 16.8 г 6.2% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.415 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.3%
18:2 Линолевая 0.127 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.8%

Энергетическая ценность Оливье+жел/курин составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.7 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ+ЖЕЛ/КУРИН

Оливье+жел/курин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 25 %, холином - 11,3 %, витамином B12 - 11,1 %, кобальтом - 42,1 %, селеном - 20 %

Чем полезен Оливье+жел/курин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье+жел/курин, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье+жел/курин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы