Рецепт Творожные калачики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожные калачики

Творог 5% жирности 88 г
Творог 2% жирности 250 г
Яйцо куриное 150 г
Рисовая мука, белая 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожные калачики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.1 кКал 1684 кКал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 10.3% 507 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4% 1302 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 5.3% 982 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 4081 г
Зола 1.314 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 3.8% 1364 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 6.7% 776 г
Витамин В4, холин 83.81 мг 500 мг 16.8% 8.7% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 5.7% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 5.5% 957 г
Витамин В9, фолаты 25.062 мкг 400 мкг 6.3% 3.3% 1596 г
Витамин В12, кобаламин 0.779 мкг 3 мкг 26% 13.5% 385 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.499 мкг 10 мкг 5% 2.6% 2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4702 г
Витамин Н, биотин 8.527 мкг 50 мкг 17.1% 8.9% 586 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4208 мг 20 мг 17.1% 8.9% 585 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.89 мг 2500 мг 7% 3.6% 1438 г
Кальций, Ca 113.87 мг 1000 мг 11.4% 5.9% 878 г
Кремний, Si 0.416 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7212 г
Магний, Mg 21.68 мг 400 мг 5.4% 2.8% 1845 г
Натрий, Na 49.22 мг 1300 мг 3.8% 2% 2641 г
Сера, S 157.11 мг 1000 мг 15.7% 8.2% 636 г
Фосфор, P 213 мг 800 мг 26.6% 13.8% 376 г
Хлор, Cl 94.61 мг 2300 мг 4.1% 2.1% 2431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.3 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 9.36 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 2.8% 1869 г
Йод, I 9.13 мкг 150 мкг 6.1% 3.2% 1643 г
Кобальт, Co 3.4 мкг 10 мкг 34% 17.7% 294 г
Марганец, Mn 0.2512 мг 2 мг 12.6% 6.6% 796 г
Медь, Cu 78.49 мкг 1000 мкг 7.8% 4.1% 1274 г
Молибден, Mo 6.505 мкг 70 мкг 9.3% 4.8% 1076 г
Никель, Ni 0.229 мкг ~
Олово, Sn 7.07 мкг ~
Селен, Se 24.779 мкг 55 мкг 45.1% 23.5% 222 г
Стронций, Sr 8.54 мкг ~
Титан, Ti 1.14 мкг ~
Фтор, F 30.62 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13063 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 2.2% 2358 г
Цинк, Zn 0.6272 мг 12 мг 5.2% 2.7% 1913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Галактоза 0.019 г ~
Лактоза 0.669 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.558 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.583 г min 16.8 г 9.4% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.9%
18:2 Линолевая 0.292 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.7%

Энергетическая ценность Творожные калачики составляет 192,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.1 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 55.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЕ КАЛАЧИКИ

Творожные калачики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, холином - 16,8 %, витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 26 %, витамином H - 17,1 %, витамином PP - 17,1 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 26,6 %, кобальтом - 34 %, марганцем - 12,6 %, селеном - 45,1 %

Чем полезен Творожные калачики

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожные калачики, калорийность 192,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожные калачики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы