Рецепт Фасоль с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с овощами

Фасоль, зерно (Варка) 600 г
Вода 800 г
Морковь (Тушение) 100 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сок томатный 400 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.1 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1544 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 8% 1152 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.9% 2333 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 6% 1510 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 18.3% 500 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.8% 3247 г
Зола 1.719 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.1 мкг 900 мкг 13.9% 12.7% 719 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.688 мг 5 мг 13.8% 12.6% 727 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.9% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.8% 3214 г
Витамин В4, холин 30.4 мг 500 мг 6.1% 5.6% 1645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 6.2% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 8.9% 1031 г
Витамин В9, фолаты 4.207 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9508 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 4.6% 2000 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 2% 4532 г
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18450 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.8593 мг 20 мг 9.3% 8.5% 1076 г
Ниацин 0.694 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.09 мг 2500 мг 16.6% 15.2% 601 г
Кальций, Ca 53.34 мг 1000 мг 5.3% 4.9% 1875 г
Кремний, Si 29.21 мг 30 мг 97.4% 89.3% 103 г
Магний, Mg 37.19 мг 400 мг 9.3% 8.5% 1076 г
Натрий, Na 175.13 мг 1300 мг 13.5% 12.4% 742 г
Сера, S 51.62 мг 1000 мг 5.2% 4.8% 1937 г
Фосфор, P 159.1 мг 800 мг 19.9% 18.2% 503 г
Хлор, Cl 273.69 мг 2300 мг 11.9% 10.9% 840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.2 мкг ~
Бор, B 158.7 мкг ~
Ванадий, V 62.53 мкг ~
Железо, Fe 2.039 мг 18 мг 11.3% 10.4% 883 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7653 г
Кобальт, Co 6.373 мкг 10 мкг 63.7% 58.4% 157 г
Литий, Li 0.89 мкг ~
Марганец, Mn 0.4236 мг 2 мг 21.2% 19.4% 472 г
Медь, Cu 213.38 мкг 1000 мкг 21.3% 19.5% 469 г
Молибден, Mo 14.684 мкг 70 мкг 21% 19.2% 477 г
Никель, Ni 53.064 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 6.217 мкг 55 мкг 11.3% 10.4% 885 г
Стронций, Sr 4.98 мкг ~
Титан, Ti 45.72 мкг ~
Фтор, F 57.46 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 6961 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 5.9% 1567 г
Цинк, Zn 1.0306 мг 12 мг 8.6% 7.9% 1164 г
Цирконий, Zr 4.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.148 г ~
Сахароза 0.629 г ~
Фруктоза 0.052 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.552 г ~
Лизин 0.505 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.56 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.801 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 1.042 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.523 г min 16.8 г 3.1% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая 0.03 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность Фасоль с овощами составляет 109,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.1 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ

Фасоль с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 13,8 %, калием - 16,6 %, кремнием - 97,4 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 11,9 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 63,7 %, марганцем - 21,2 %, медью - 21,3 %, молибденом - 21 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Фасоль с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с овощами, калорийность 109,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы