Рецепт Икра овощная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра овощная

Кабачок (Жарка) 1200 г
Баклажан (Жарка) 740 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 405 г
Морковь (Жарка) 410 г
Лук репчатый (Жарка) 420 г
Перец сладкий красный (Жарка) 175 г
Чеснок (Жарка) 25 г
Петрушка свежая (Жарка) 30 г
Укроп (Жарка) 30 г
Оливковое масло 40 г
Подсолнечное масло 210 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра овощная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1430 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.8% 4750 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 13.7% 622 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3% 2882 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.3% 909 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 2987 г
Зола 0.82 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.9 мкг 900 мкг 33.2% 28.2% 301 г
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 1.794 мг 5 мг 35.9% 30.5% 279 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.796 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин В4, холин 9.59 мг 500 мг 1.9% 1.6% 5214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 3.1% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 5.1% 1667 г
Витамин В9, фолаты 7.549 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5299 г
Витамин C, аскорбиновая 16.06 мг 90 мг 17.8% 15.1% 560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.668 мг 15 мг 24.5% 20.8% 409 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.471 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10616 г
Витамин К, филлохинон 22.8 мкг 120 мкг 19% 16.1% 526 г
Витамин РР, НЭ 0.866 мг 20 мг 4.3% 3.7% 2309 г
Ниацин 0.648 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.55 мг 2500 мг 9.7% 8.2% 1035 г
Кальций, Ca 25.44 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 3931 г
Кремний, Si 20.385 мг 30 мг 68% 57.7% 147 г
Магний, Mg 15.13 мг 400 мг 3.8% 3.2% 2644 г
Натрий, Na 116.73 мг 1300 мг 9% 7.6% 1114 г
Сера, S 20.15 мг 1000 мг 2% 1.7% 4963 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 3.9% 2174 г
Хлор, Cl 198.87 мг 2300 мг 8.6% 7.3% 1157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.3 мкг ~
Бор, B 72.9 мкг ~
Ванадий, V 19.51 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 3% 2875 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8876 г
Кобальт, Co 2.547 мкг 10 мкг 25.5% 21.6% 393 г
Литий, Li 14.514 мкг ~
Марганец, Mn 0.1842 мг 2 мг 9.2% 7.8% 1086 г
Медь, Cu 99.15 мкг 1000 мкг 9.9% 8.4% 1009 г
Молибден, Mo 6.576 мкг 70 мкг 9.4% 8% 1064 г
Никель, Ni 2.825 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 61.6 мкг ~
Селен, Se 0.631 мкг 55 мкг 1.1% 0.9% 8716 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 17.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23364 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 3.2% 2604 г
Цинк, Zn 0.4281 мг 12 мг 3.6% 3.1% 2803 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.46 г ~
Сахароза 1.608 г ~
Фруктоза 0.676 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.161 мг ~
бета Ситостерол 16.14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.694 г min 16.8 г 16% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.658 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.976 г от 11.2 до 20.6 г 44.4% 37.7%
18:2 Линолевая 4.576 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 83.1%

Энергетическая ценность Икра овощная составляет 117,8 кКал.

  • Порция = 259 гр (305.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ОВОЩНАЯ

Икра овощная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,2 %, бэта-каротином - 35,9 %, витамином C - 17,8 %, витамином E - 24,5 %, витамином K - 19 %, кремнием - 68 %, кобальтом - 25,5 %

Чем полезен Икра овощная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра овощная, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра овощная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги