Рецепт Рататуй томатный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рататуй томатный

Помидор (томат), грунтовый 150 г
Цукини, молодые 100 г
Баклажан 150 г
Лук репчатый 50 г
Перец сладкий красный 200 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 200 г
Оливковое масло 2 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рататуй томатный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2807 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3% 5429 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 11.7% 1436 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.5% 4660 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.3% 1250 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.3% 2613 г
Зола 0.89 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.4 мкг 900 мкг 13.7% 22.8% 729 г
бета Каротин 0.725 мг 5 мг 14.5% 24.2% 690 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4% 4091 г
Витамин В4, холин 5.91 мг 500 мг 1.2% 2% 8460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 8.2% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 17.7% 943 г
Витамин В9, фолаты 13.202 мкг 400 мкг 3.3% 5.5% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 68.15 мг 90 мг 75.7% 126.2% 132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.909 мг 15 мг 6.1% 10.2% 1650 г
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 18868 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 8.2% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.7658 мг 20 мг 3.8% 6.3% 2612 г
Ниацин 0.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.44 мг 2500 мг 9.9% 16.5% 1010 г
Кальций, Ca 16.85 мг 1000 мг 1.7% 2.8% 5935 г
Кремний, Si 11.008 мг 30 мг 36.7% 61.2% 273 г
Магний, Mg 14.77 мг 400 мг 3.7% 6.2% 2708 г
Натрий, Na 109.13 мг 1300 мг 8.4% 14% 1191 г
Сера, S 16.4 мг 1000 мг 1.6% 2.7% 6098 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 7.7% 2162 г
Хлор, Cl 23.51 мг 2300 мг 1% 1.7% 9783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.8 мкг ~
Бор, B 50.7 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 6.5% 2553 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.8% 8876 г
Кобальт, Co 2.301 мкг 10 мкг 23% 38.3% 435 г
Литий, Li 35.409 мкг ~
Марганец, Mn 0.1628 мг 2 мг 8.1% 13.5% 1229 г
Медь, Cu 96.35 мкг 1000 мкг 9.6% 16% 1038 г
Молибден, Mo 4.489 мкг 70 мкг 6.4% 10.7% 1559 г
Никель, Ni 3.871 мкг ~
Рубидий, Rb 57.4 мкг ~
Селен, Se 0.535 мкг 55 мкг 1% 1.7% 10280 г
Фтор, F 10.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 39177 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 10.8% 1529 г
Цинк, Zn 0.3711 мг 12 мг 3.1% 5.2% 3234 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.846 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.697 г ~
Фруктоза 0.929 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.761 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.52 г min 16.8 г 15% 25%
16:1 Пальмитолеиновая 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.515 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 7.7%
18:2 Линолевая 0.458 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 17.7%

Энергетическая ценность Рататуй томатный составляет 60 кКал.

  • Порция = 301 гр (180.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 60 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАТАТУЙ ТОМАТНЫЙ

Рататуй томатный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином C - 75,7 %, кремнием - 36,7 %, кобальтом - 23 %

Чем полезен Рататуй томатный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рататуй томатный, калорийность 60 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй томатный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги