Рецепт Лаваш с рыбой на завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с рыбой на завтрак

Лаваш армянский 80 г
Фриллис [Выборжец] 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Творожный сыр 80 г
Семга соленая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с рыбой на завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.1 кКал 1684 кКал 8.6% 6% 1169 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 9.9% 704 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.8% 1191 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 5.1% 1377 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 182.4 г 2273 г 8% 5.6% 1246 г
Зола 3.62 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 2% 3396 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 9.6% 720 г
Витамин В4, холин 47.35 мг 500 мг 9.5% 6.6% 1056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.855 мг 5 мг 17.1% 11.9% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 8.8% 791 г
Витамин В9, фолаты 15.667 мкг 400 мкг 3.9% 2.7% 2553 г
Витамин В12, кобаламин 1.131 мкг 3 мкг 37.7% 26.2% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 4.41 мг 90 мг 4.9% 3.4% 2041 г
Витамин D, кальциферол 2.31 мкг 10 мкг 23.1% 16% 433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 2.7% 2573 г
Витамин Н, биотин 2.636 мкг 50 мкг 5.3% 3.7% 1897 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.3475 мг 20 мг 16.7% 11.6% 597 г
Ниацин 1.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.91 мг 2500 мг 10.4% 7.2% 958 г
Кальций, Ca 154.32 мг 1000 мг 15.4% 10.7% 648 г
Кремний, Si 11.522 мг 30 мг 38.4% 26.6% 260 г
Магний, Mg 32.68 мг 400 мг 8.2% 5.7% 1224 г
Натрий, Na 1024.15 мг 1300 мг 78.8% 54.7% 127 г
Сера, S 90.51 мг 1000 мг 9.1% 6.3% 1105 г
Фосфор, P 170.7 мг 800 мг 21.3% 14.8% 469 г
Хлор, Cl 1595.19 мг 2300 мг 69.4% 48.2% 144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 3.7% 1879 г
Йод, I 22.54 мкг 150 мкг 15% 10.4% 665 г
Кобальт, Co 6.02 мкг 10 мкг 60.2% 41.8% 166 г
Марганец, Mn 0.0768 мг 2 мг 3.8% 2.6% 2604 г
Медь, Cu 95.14 мкг 1000 мкг 9.5% 6.6% 1051 г
Молибден, Mo 7.951 мкг 70 мкг 11.4% 7.9% 880 г
Никель, Ni 1.307 мкг ~
Олово, Sn 7.54 мкг ~
Селен, Se 11.238 мкг 55 мкг 20.4% 14.2% 489 г
Стронций, Sr 9.86 мкг ~
Фтор, F 121.96 мкг 4000 мкг 3% 2.1% 3280 г
Хром, Cr 15.7 мкг 50 мкг 31.4% 21.8% 318 г
Цинк, Zn 0.7103 мг 12 мг 5.9% 4.1% 1689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.283 г ~
Сахароза 0.022 г ~
Фруктоза 0.239 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.056 г min 16.8 г 6.3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.128 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.148 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 7.1%
18:2 Линолевая 0.033 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 69.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%

Энергетическая ценность Лаваш с рыбой на завтрак составляет 144,1 кКал.

  • Порция = 230 гр (331.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.1 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 182.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С РЫБОЙ НА ЗАВТРАК

Лаваш с рыбой на завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 37,7 %, витамином D - 23,1 %, витамином PP - 16,7 %, кальцием - 15,4 %, кремнием - 38,4 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 69,4 %, йодом - 15 %, кобальтом - 60,2 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 20,4 %, хромом - 31,4 %

Чем полезен Лаваш с рыбой на завтрак

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш с рыбой на завтрак, калорийность 144,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с рыбой на завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги