Рецепт Торт дамские пальчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт дамские пальчики

Вода 375 г
Пшеничная мука, высшего сорта 225 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Яйцо куриное 7 г
Сметана 25% жирности 500 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт дамские пальчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.1 кКал 1684 кКал 19.6% 5.9% 510 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 2.9% 1056 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 11.7% 259 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 3.7% 823 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 42.8 г 2273 г 1.9% 0.6% 5311 г
Зола 0.961 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.9 мкг 900 мкг 21.8% 6.6% 459 г
Ретинол 0.182 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.5% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 4.2% 717 г
Витамин В4, холин 114.07 мг 500 мг 22.8% 6.9% 438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 3.9% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 1.7% 1754 г
Витамин В9, фолаты 8.967 мкг 400 мкг 2.2% 0.7% 4461 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 3.7% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.1% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.691 мкг 10 мкг 6.9% 2.1% 1447 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.71 мг 15 мг 4.7% 1.4% 2113 г
Витамин Н, биотин 6.784 мкг 50 мкг 13.6% 4.1% 737 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.9396 мг 20 мг 9.7% 2.9% 1031 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.17 мг 2500 мг 7.2% 2.2% 1380 г
Кальций, Ca 126.96 мг 1000 мг 12.7% 3.8% 788 г
Кремний, Si 0.6 мг 30 мг 2% 0.6% 5000 г
Магний, Mg 17.02 мг 400 мг 4.3% 1.3% 2350 г
Натрий, Na 77.1 мг 1300 мг 5.9% 1.8% 1686 г
Сера, S 77.05 мг 1000 мг 7.7% 2.3% 1298 г
Фосфор, P 135.3 мг 800 мг 16.9% 5.1% 591 г
Хлор, Cl 121.37 мг 2300 мг 5.3% 1.6% 1895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.5 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 13.5 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 1.5% 1996 г
Йод, I 8.81 мкг 150 мкг 5.9% 1.8% 1703 г
Кобальт, Co 3.067 мкг 10 мкг 30.7% 9.3% 326 г
Марганец, Mn 0.0953 мг 2 мг 4.8% 1.5% 2099 г
Медь, Cu 48.27 мкг 1000 мкг 4.8% 1.5% 2072 г
Молибден, Mo 5.258 мкг 70 мкг 7.5% 2.3% 1331 г
Никель, Ni 0.33 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Селен, Se 8.634 мкг 55 мкг 15.7% 4.8% 637 г
Титан, Ti 1.65 мкг ~
Фтор, F 54.64 мкг 4000 мкг 1.4% 0.4% 7321 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 0.7% 4132 г
Цинк, Zn 0.7051 мг 12 мг 5.9% 1.8% 1702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.3 г ~
Лактоза 3.333 г ~
Сахароза 11.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.755 г ~
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.385 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты 1.203 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.415 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.821 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 12.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.374 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.242 г ~
14:0 Миристиновая 0.792 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.911 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.945 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.984 г min 16.8 г 41.6% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.372 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.829 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.002 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 2.7%
18:2 Линолевая 0.373 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.043 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5.8%

Энергетическая ценность Торт дамские пальчики составляет 330,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 330.1 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 21.6 г -%
Углеводы 26.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 42.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ

Торт дамские пальчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, витамином B2 - 13,9 %, холином - 22,8 %, витамином B5 - 13 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином H - 13,6 %, кальцием - 12,7 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 30,7 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Торт дамские пальчики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт дамские пальчики, калорийность 330,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт дамские пальчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы