Рецепт Белковые витаминные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковые витаминные котлеты

Куриная грудка (филе) (Варка) 857 г
Брокколи 280 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковые витаминные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.5 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1611 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 25.1% 382 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.1% 3111 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.3% 2971 г
Зола 0.649 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25 мкг 900 мкг 2.8% 2.7% 3600 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 7.143 мкг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 2% 4717 г
бета Криптоксантин 0.286 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 400.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5% 1915 г
Витамин В4, холин 65.85 мг 500 мг 13.2% 12.6% 759 г
Витамин В5, пантотеновая 1.033 мг 5 мг 20.7% 19.8% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 16.7% 576 г
Витамин В9, фолаты 18.816 мкг 400 мкг 4.7% 4.5% 2126 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 6% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 26 мг 90 мг 28.9% 27.7% 346 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 1.1% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 3.7% 2555 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 1.219 мкг 50 мкг 2.4% 2.3% 4102 г
Витамин К, филлохинон 29.1 мкг 120 мкг 24.3% 23.3% 412 г
Витамин РР, НЭ 4.1573 мг 20 мг 20.8% 19.9% 481 г
Ниацин 5.358 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.03 мг 2500 мг 10.3% 9.9% 973 г
Кальций, Ca 23.41 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4272 г
Кремний, Si 22.541 мг 30 мг 75.1% 71.9% 133 г
Магний, Mg 61.47 мг 400 мг 15.4% 14.7% 651 г
Натрий, Na 23.29 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5582 г
Сера, S 195.51 мг 1000 мг 19.6% 18.8% 511 г
Фосфор, P 131.8 мг 800 мг 16.5% 15.8% 607 г
Хлор, Cl 17.99 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.3 мкг ~
Бор, B 63.1 мкг ~
Железо, Fe 1.246 мг 18 мг 6.9% 6.6% 1445 г
Йод, I 8.17 мкг 150 мкг 5.4% 5.2% 1836 г
Кобальт, Co 6.353 мкг 10 мкг 63.5% 60.8% 157 г
Марганец, Mn 0.0786 мг 2 мг 3.9% 3.7% 2545 г
Медь, Cu 78.33 мкг 1000 мкг 7.8% 7.5% 1277 г
Молибден, Mo 3.288 мкг 70 мкг 4.7% 4.5% 2129 г
Никель, Ni 2.61 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Селен, Se 18.458 мкг 55 мкг 33.6% 32.2% 298 г
Фтор, F 39.63 мкг 4000 мкг 1% 1% 10093 г
Хром, Cr 7.23 мкг 50 мкг 14.5% 13.9% 692 г
Цинк, Zn 1.1231 мг 12 мг 9.4% 9% 1068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.206 г ~
Лактоза 0.06 г ~
Мальтоза 0.06 г ~
Сахароза 0.36 г ~
Фруктоза 0.256 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 1.695 г ~
Валин 1.213 г ~
Гистидин* 1.189 г ~
Изолейцин 1.043 г ~
Лейцин 1.826 г ~
Лизин 2.396 г ~
Метионин 0.426 г ~
Метионин + Цистеин 0.799 г ~
Треонин 1.029 г ~
Триптофан 0.353 г ~
Фенилаланин 0.996 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.775 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 1.206 г ~
Аспарагиновая кислота 1.856 г ~
Гидроксипролин 0.184 г ~
Глицин 0.853 г ~
Глутаминовая кислота 2.731 г ~
Пролин 0.937 г ~
Серин 0.967 г ~
Тирозин 0.827 г ~
Цистеин 0.399 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.478 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.672 г min 16.8 г 4% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.724 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.9%
18:2 Линолевая 0.236 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%

Энергетическая ценность Белковые витаминные котлеты составляет 104,5 кКал.

  • Порция = 245 гр (256 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.5 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЕ ВИТАМИННЫЕ КОТЛЕТЫ

Белковые витаминные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином C - 28,9 %, витамином K - 24,3 %, витамином PP - 20,8 %, кремнием - 75,1 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 63,5 %, селеном - 33,6 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Белковые витаминные котлеты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковые витаминные котлеты, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковые витаминные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы