Рецепт Курица с айвой и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с айвой и луком

Айва (Припускание) 633 г
Куриный окорочок (Тушение) 633 г
Лук репчатый (Припускание) 300 г
Подсолнечное масло 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Корица, молотая 2 г
Имбиря корень сырой 30 г
Шафран 1 г
Мед натуральный 10 г
Лимон (Припускание) 30 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с айвой и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 кКал 1684 кКал 8.9% 6% 1126 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8% 835 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11.4% 589 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.9% 3422 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8% 833 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.2% 3063 г
Зола 1.367 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83 мкг 900 мкг 9.2% 6.2% 1084 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 2.3% 2924 г
бета Криптоксантин 0.226 мкг ~
Ликопин 0.061 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.225 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.7% 1818 г
Витамин В4, холин 5.6 мг 500 мг 1.1% 0.7% 8929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин В9, фолаты 2.413 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16577 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 3.4% 1944 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.718 мг 15 мг 11.5% 7.7% 873 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.8781 мг 20 мг 9.4% 6.3% 1065 г
Ниацин 1.769 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.71 мг 2500 мг 8.7% 5.8% 1143 г
Кальций, Ca 29.66 мг 1000 мг 3% 2% 3372 г
Кремний, Si 2.317 мг 30 мг 7.7% 5.2% 1295 г
Магний, Mg 18.75 мг 400 мг 4.7% 3.1% 2133 г
Натрий, Na 198.07 мг 1300 мг 15.2% 10.2% 656 г
Сера, S 101.53 мг 1000 мг 10.2% 6.8% 985 г
Фосфор, P 78.5 мг 800 мг 9.8% 6.6% 1019 г
Хлор, Cl 282.82 мг 2300 мг 12.3% 8.2% 813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287 мкг ~
Бор, B 109.6 мкг ~
Ванадий, V 7.98 мкг ~
Железо, Fe 2.32 мг 18 мг 12.9% 8.6% 776 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 2% 3311 г
Кобальт, Co 6.378 мкг 10 мкг 63.8% 42.7% 157 г
Литий, Li 1.378 мкг ~
Марганец, Mn 0.71 мг 2 мг 35.5% 23.7% 282 г
Медь, Cu 124.36 мкг 1000 мкг 12.4% 8.3% 804 г
Молибден, Mo 7.449 мкг 70 мкг 10.6% 7.1% 940 г
Никель, Ni 4.253 мкг ~
Рубидий, Rb 106.6 мкг ~
Селен, Se 0.376 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14628 г
Стронций, Sr 67.64 мкг ~
Фтор, F 80.58 мкг 4000 мкг 2% 1.3% 4964 г
Хром, Cr 19.27 мкг 50 мкг 38.5% 25.8% 259 г
Цинк, Zn 1.0627 мг 12 мг 8.9% 6% 1129 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.287 г ~
Сахароза 1.343 г ~
Фруктоза 0.267 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 786.776 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.776 г ~
Лизин 1.003 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.72 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 777.316 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 1.317 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.528 мг ~
бета Ситостерол 6.784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.686 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.541 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.574 г min 16.8 г 21.3% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.451 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.893 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.907 г от 11.2 до 20.6 г 26% 17.4%
18:2 Линолевая 2.094 г ~
18:3 Линоленовая 0.66 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 44.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 29.9%

Энергетическая ценность Курица с айвой и луком составляет 149,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.5 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С АЙВОЙ И ЛУКОМ

Курица с айвой и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,5 %, хлором - 12,3 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 63,8 %, марганцем - 35,5 %, медью - 12,4 %, хромом - 38,5 %

Чем полезен Курица с айвой и луком

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с айвой и луком, калорийность 149,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с айвой и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы